甚么是好的益生菌？　从「5指标」判断...死菌≠ 不好

▲益生菌有助于肠道健康，是近年超夯保健食品。（图／达志／示意图）

记者曹悦华／整理报导

一讲到益生菌，不少民众会联想到其肠道保健效果，不仅如此还有体质调整、免疫调节、抑制坏菌等功能，而它也在媒体的推波助澜之下，跃升为药局前5名热销商品，不过市售益生菌产品众多，究竟要怎么分辨品质好坏呢？可以参考以下「5个指标」！

1.菌种

菌种得经临床人体试验有效者。

2.是否能定殖肠道

药师王新元表示，益生菌须通过耐胃酸／胆盐试验，才能活着抵达肠胃道，并定殖肠道中，而非随粪便排出。

3.菌数

依据临床实验结果显示每天使用菌数100亿益生菌对于过敏性症状改善最显著，少于或多于100亿效果不明显。

4.保健目的

蛮多民众会不清楚要挑选活菌还是死菌，药师廖伟呈说明，这都取决于每个人的保健目的，像是如果想要调整肠道功能，基本上死菌及活菌都有作用，但停止服用后，活菌的保健效益持续较久；如果想要调整体质，就会建议选择活菌配方比较实际；若想要增强免疫的话，建议你挑选死菌的效益比活菌高。

▲好的益生菌宜避免潮湿环境。（图／取自免费图库Pixabay）

5.保存环境

益生菌随时间或不良储存环境，会使活菌数渐渐减少；药师王新元提醒，最新双层包埋技术已能让益生菌常温下储存，但仍须避免日晒、高温与潮湿且尽早食用。

不管如何，在挑选益生菌之前都要清楚自己的保健目的为何，不要一味跟风，而目前出现「个人化益生菌」观念，意即民众在服用益生菌前需先抽血，送至实验室做晶片配对，再生产出属于个人专属适用的益生菌，期望能够提高有效机率；其原理为透过患者血液与不同种益生菌比对分析，视何种益生菌能对人体周边血液激发最高免疫反应，再生产那只益生菌的产品来服用，相信这样做可以造福更多民众。

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