台南美食不输米其林 3D移动展车力推庶民美食

台南市政府观光旅游局以3D科技打造1辆移动式展场宣传车，28日由市长黄伟哲开箱，将搭配各区的重点产业活动及农特产品，巡回全市各区举办《藏饱美食市集》，让民众边吃边玩边认识台南。（洪荣志摄）

台南的小吃美食颇富盛名，市府观光旅游局以「城市食力」为主题，推出「台南400城市食力-观光美食博览会」，展示大台南地区400年来的美食风华与未来展望。其中，打头阵的「台南400城市食力-37区巡回移动展」，特地以3D科技打造1辆移动式的展场宣传车，28日由市长黄伟哲开箱后，将搭配各区的重点产业活动及农特产品，巡回全市各区举办《藏饱美食市集》，让民众边吃边玩边认识台南。

黄伟哲还说，尽管近日公布的2024米其林指南名单，台南再度杠龟，但台南的庶民美食，已经获得广大市民、游客及老饕的肯定，未来将持续努力赢得评审青睐。

黄伟哲认为，一个城市的发展脉落，可以从在地饮食文化入门，饮食不仅是台湾最令人骄傲的代表文化之一，对台南人来说更有特殊意义及情感连结。台南400年来的饮食文化，不仅见证、创造了历史，也融入于日常中。为推广台南各区不同的特色美食，此次活动除静态展览外，还打造展场宣传车穿梭台南各地诉说美食故事，结合在地特色产业活动及美食市集，让民众可以从食物的原产地，了解各地方特色及发展，从根源了解文化及家乡的故事。

观旅局长林国华表示，为呈现台南更多元的观光价值，该局打造独一无二的移动式展场宣传车，以3D科技方式，让民众于专车室内空间身历其境，五感体验沈浸于台南山海美景中品尝美食的魅力。

这辆宣传车自9月1日起至12月28日的周末，将巡回全市37个行政区，并配合各区重点产业活动及结合农特产，在现场设立《藏饱美食市集》；观旅局还拍摄美食纪录影片《食难忘‧忆台南》，在巡回宣传车的外车厢LED萤幕轮播，片中深度专访台南7位名厨与饮食工作者，回味属于台南专属的记忆。

观旅局还预告，「观光美食博览会」将从10月11日10月14日在大台南会展中心登场，呈现台南美食历史脉络及各大美食店家，并邀请各县市与台南有渊源的店家共同策展。