台湾1年厨余近49万公吨 回收桶堆叠高度「超过1.1万座101」
今天是世界地球日，为超前部署地球永续发展的下一个10年，行政院环保署等推动「全民绿生活」，建立国人友善环境的生活态度，如惜食点餐、使用在地食材、选购绿色产品及鼓励国内绿色旅游等简单易行的绿行动；依据民国108年资料显示，我国厨余回收量49万公吨计算，用厨余桶堆叠起来约1万1300座台北101的高度，显示「绿色饮食」的重要。
今年地球日主题为Restore Our Earth（修复我们的地球），由政府带头、人民一起，从个人居家绿生活到办公绿生活，乃至日常生活力行节能减碳，稳定经济发展又兼顾台湾环境。
事实上，环保署及各部会一直以来已经推动许多民众「绿生活」相关工作，例如资源回收、限塑政策、汰换老旧机车、节能省水、公共运输、永续观光、有机在地食材及云端发票等措施。
因此，行政院整合各部会资源齐心推动「全民绿生活」，先以「绿色饮食」「绿色旅游」「绿色消费」「绿色居家」及「绿色办公」5大面向为主轴，呼吁国人由日常生活做起，共同友善环境爱地球、确保身体健康，同时促进国内在地及绿色产业发展，让环保及经济双赢。
以「绿色饮食」为例，依据民国108年资料显示，我国厨余回收量49万公吨计算，用厨余桶堆叠起来约1万1300座台北101的高度，且全国免洗餐具使用量达8万8000公吨。行政院环保署呼吁，绿色饮食惜食及自备餐具，促使民众及餐饮供应链业者更关注饮食环保，包括吃多少点多少、优先选用在地、当季及天然之食材、自备餐具，并结合学校教育扎根绿色饮食观念，吃得健康又环保爱地球。
环保署表示，接下来还要结合全国机关、地方政府及民间企业团体共同合作，推出更多元化实践绿生活的作为，民众只要简单跟着做，就能让环保绿色思维向下扎根，日益茁壮，全民共同迈向「健康、安全、环保」的永续绿生活。