探彰化二林盛产火龙果的背后！　与自然共生的友善果园

▲正值火龙果产季，带您探访彰化二林盛产火龙果的背后，由在地小农打造的自然共生果园。（采访撰稿／记者钟欣妍；摄影剪辑／记者谢婷婷）

记者钟欣妍／采访报导

艳阳高照的彰化二林是火龙果主要产地，下乡拜访在地小农的果园，初次和火龙果农林政生见面，他抱着红、白火龙果现身，当场教学火龙果属于仙人掌科的热带植物，分辨关键就在外观：「白肉的萼叶会比较长，跟红肉比起来会比较翠绿。」

▲▼火龙果属仙人掌科，白肉较红肉的萼叶长且外观翠绿。（图／记者谢婷婷摄）

听完火龙果的小知识，接着由另一位火龙果农黄春发带路，探寻今日主角白龙果的栽培管理过程，而整个果园采用草生栽培，坚持不用除草剂，放养一群鸡鸭，组成除虫大军啄食害虫，打造自然共生环境，还使用自制的柳丁、凤梨酵素，取代化学肥料。黄春发强调，浇在白龙果树旁的土壤，让根部吸收对日后开花结果的品质有助益。

▲采用草生栽培，火龙果树周围都是自然生长的草，还放养鸡、鸭啄食害虫。（图／记者谢婷婷摄）

▲自制柳丁、凤梨酵素，取代化学肥料。（图／记者谢婷婷摄）

为了集中养分，修剪枝芽程序不能少，等到花陆续开了，还要疏花接着进行疏果。黄春发指出，每一丛最多留三颗果实，其余都要拔掉，「最上面我们都不留，阳光一照射，它那个皮会变的很粗。」

▲▼栽培火龙果过程需修剪枝芽，再疏花疏果，每一丛最多留三颗果实以利养分集中。（图／记者谢婷婷摄）

等到果实成形就要赶紧套袋保护，除了防晒还能防果蝇，经过30天时间由绿慢慢转红，直到白龙果呈现8分熟度，用剪刀瞄准火龙果底部采收。

▲套袋保护成形的果实，可防晒兼具防果蝇。（图／记者谢婷婷摄）

▲果实由绿转为红色，并呈现八分熟度便可采收。（图／记者谢婷婷摄）

一颗颗丰硕饱满的白龙果，采收完装箱还有专车接送，送往分级包装处理。林政生表示，从田间采收完需经过分级机，依照重量分出七级，「重量分级以300克以下，然后300克、400克、500克、600克、700克，所以重量愈高的话，表示火龙果是愈好的，重量愈高因为比较稀少，所以它的价格会好一点。」

▲▼经重量分级后，挑选达300克到500克、外观完整无风疤的白龙果，才会送到消费者手中。（图／记者谢婷婷摄）

透过机器自动化选果，保证每颗重达300克到500克，再经由人工挑选卖相佳的白龙果进行包装。林政生解释：「一般会先依外表做标准，外面都没有什么损伤、风疤，所以整个完整度很高。」来自彰化二林的小农，投入友善耕作，要用在地白龙果打动人心。