天冷吃鍋…北市抽驗火鍋食材10件不合格 Mo-Mo、辛殿皆上榜

北市10月专案稽查火锅连锁店等餐厅，其中60件火锅常见食材发现有10件产品不合格，包含青江菜、葱、花生粉等产品，餐厅包含辛殿、Mo-Mo-Paradis等连锁店家，卫生局已要求业者下架不得贩售。图／北市卫生局提供

天气变冷火锅店生意变好，北市卫生局10月专案稽查火锅连锁店等餐厅，其中60件火锅常见食材发现有10件产品不合格，包含青江菜、葱、花生粉等产品，餐厅包含辛殿、Mo-Mo-Paradis等连锁店家，卫生局已要求业者下架、不得贩售。

卫生局此次共带回15件高风险蔬菜、15件火锅料加工制品、10件豆制品、10件肉品、5件水产品及5件花生粉，期中有8件蔬菜检出残留农药超标，1件花生粉检出黄曲毒素超标，1件豆腐检出不得检出的防腐剂苯甲酸。

此次，不合格产品包含辛殿麻辣锅信义店的葱、Mo-Mo-Paradise南港润泰牧场及心心麻辣锅的青江菜、士林区富乐台式涮涮锅的葱及豆腐等，已令贩售地点下架并开罚供应商，来源属外县市者则移请当地卫生局处分。

此外，卫生局也公布，今年10月抽验生鲜蔬果检验残留农药结果，共计抽验51件蔬果，其中19件不符规定，包含香菜6件、青葱2件、青江菜2件、红凤菜2件、木瓜2件、白萝卜各2、百香果1件、辣椒1件、茄子1件，检出残留农药不符「农药残留容许量标准」规定，均属高风险农产品，已命抽验地点下架不得贩售。

卫生局表示，如产品来源在外县市，则移请所辖卫生局处办，此外台北农产运销公司针对违规农友会停止供应该品名代号10天，第1次违规会录案加强抽验，第2次停止供应1个月，第3次则废止供应人供应品名代号资格，停供期间同身分证字号、同品名代号也不得到货，并加强查验。

北市10月专案稽查火锅连锁店等餐厅，其中60件火锅常见食材发现有10件产品不合格，包含青江菜、葱、花生粉等产品，餐厅包含辛殿、Mo-Mo-Paradis等连锁店家，卫生局已要求业者下架不得贩售。图／北市卫生局提供

北市10月专案稽查火锅连锁店等餐厅，其中60件火锅常见食材发现有10件产品不合格，包含青江菜、葱、花生粉等产品，餐厅包含辛殿、Mo-Mo-Paradis等连锁店家，卫生局已要求业者下架不得贩售。图／北市卫生局提供