头条揭密》拜登姚记炒肝用餐秀影响惊人 习近平跟进庆丰包子
美国前副总统拜登2011年受习近平之邀访问北京时,由美国大使馆安排到姚记炒肝用餐,做了一场影响力惊人的公关秀。图为拜登进入姚记炒肝时,让很多用餐的民众大为吃惊,纷纷拿手机拍照。(图/微博)
距美国总统大选投票不到2周,川普总统与民主党候选人拜登在中国议题上持续激烈交锋。若仅从大陆人民观感来说,拜登留给大陆民众的印象肯定要比川普好得太多。到目前为止,大陆一般人民对拜登最深刻的印象,正是他在2011年访问北京期间前往小吃店用餐的亲民形象。甚至可以推测,中共中央总书记习近平于2013年到北京庆丰包子舖用餐,可能也是受到拜登到姚记炒肝用餐的影响。
虽说中共领导层对于美国总统选举结果必然非常关切,外界对北京对候选人的偏好也多所揣测,但这些猜测多属媒体选战话题炒作,并无太多实际意义。不过从人民角度来看,拜登在2011年以副总统身份访问大陆时,前往北京知名小吃点姚记炒肝用餐事件,透过谨慎的网路社群与媒体操作,获得极大的公关效应,这应该是美国政府高层领导人运用大陆网路力量塑造形象的首个成功案例。
拜登在北京姚记炒肝用餐时,美国大使馆立即将相关图文透过社群媒体发布出去,引起了大陆网民疯狂转发与热烈议论。左图里右前一为拜登,左前为骆家辉;右图著白衬衫站立者为拜拜登。(图/美国驻华大使馆)
拜登2011年访问北京与中共当局会谈了包括两国贸易逆差、武器管制、伊朗、人权等问题,这些高来高去的国家大事对一般民众几乎不造成任何影响。当时美国驻华大使骆家辉顺着网路讯息在全球发展的趋势,安排了一次拜登的亲民活动,让他到北京著名的小吃店姚记炒肝用餐,并透过当时已极兴盛的微博即时发布图文,在大陆引发空前的反响,获得极佳的评价。
炒肝有浓重的蒜味与炒过的猪肝与卤大肠,加勾芡汤汁,味道有点像台湾的蚵仔面线,一般北京市民食用时会搭配肉包子。(图/网路)
拜登用餐的姚记炒肝店是当时知名的小吃,姚记知名小吃还有卤煮、炸酱面等,其中最知名的是炒肝,它是以猪心、肺、肝、大肠等内脏加大量的大蒜炒过后熬煮,再勾芡而成,现在因饮食习惯改变,少用心、肺,仅用猪与大肠。浓厚的大蒜味加勾芡汤汁,吃起来有点像台湾的蚵仔大肠面线的感觉,只是少了面线。如果一般小摊贩售,猪大肠没有处理好会有很重腥味,有的店家就多放大蒜加以抑制。这类小吃价格低廉,北京市民早餐有不少人会吃炒肝加包子。拜登与家人在姚记一顿吃下来79元人民币(台币约350元),相当实惠。不过拜登没有点炒肝,而是点了炸酱面与包子,加上几样小菜,骆家辉向媒体解释说,因为美国很多人不习惯吃动物内脏,因此没有点炒肝。
拜登用餐时前后拍摄了多张照片,包括与民众临桌用餐、与店家及民众合影等,美国大使馆透过微博对外连续发布,充份运用社群媒体时代的网路力量,这些图文立刻成为全大陆最热门话题,当天就有数千万人连续涌入微博观看、转发与热烈讨论。美国政府与驻华大使馆做了一次成功的公关秀,连带地让姚记炒肝获得全世界的知名度,甚至网上还流传拜登所点仅79元的「副总统套餐」。
拜登在餐厅内轻松用餐,外头周边警戒森严。(图/网路)
美国政界毕竟操作这类活动驾轻就熟,虽然事先踩点、食材检验、现场与周边安全布置都极其严密,但几乎看不出任何刻意安排的破绽,连临桌的客人都满脸惊讶表情地与拜登、骆家辉等人合影。姚记炒肝的老板娘事后受访时还对媒体说,「当时给他们安排了包间与特别餐具,但他们坚持要坐大厅,与一般客人用一样的餐具」,可见其操作公关秀手法纯熟细腻。拜登这场姚记炒肝亲民秀只有20多分钟,获得极大成功,让大陆人民首次见识到美国国家领导人有如此亲和的一面,大大地增进对美国领导人的好感。
拜登2011年在北京做了一场用餐公关秀,影响力极大,习近平的幕僚迅速将这套做法之纳为已用。图为拜登2011年访问北京时与习近平着便装会面。(图/新华社)
2013年接任中共中央总书记的习近平刚接掌大位,可能也是出于拜登这场公关秀的影响在当年年底北京庆丰包子舖吃了一餐包子,整个过程有现场拍摄影片与照片,习近平的幕僚透过社交媒体传播,再由官媒转载,引起了大陆与国际社会的关注。只是当时现场有多位表情木然的年轻人,对身旁一起排队点餐的习总书记不敢直视,迳自点餐用餐,场景的布置与人员训练有明显破绽。虽然如此,能一改过去中共领导人的威权形象,对民众展示更加亲民作风,已是极大的进步。