金门在地小旅行 逛完山后村必吃王阿婆石蚵面线

来源:食尚玩家双周刊

说到台湾最大的离岛金门」你最先想到的是什么?战地风情莒光园地军用坑道?今天这些都先暂时摆一边!

这次食尚天团浩角翔起」要颠覆你的旧印象,准备了一整天的行程,要带你到金门来趟不一样的小旅行,从在地人激推的小吃观光客必去的景点通通都帮你安排好啦!还把当地数量高达百尊的守护神风狮爷」整理出精选,就是要你一次就爱上金门。

哈式蛋饼 早餐新选择

葱油饼内散发浓浓蛋香,是湿润口感的来源。

旅行的第一站,当然要先吃饱才有力气玩,首先来到美食的一级战区模范街,这里最著名的地标就是「节孝牌坊」,牌坊周边都是人气强强滚的美食老店,所以这间蛋饼店开业八年还算是年轻的,但美味程度可一点也不逊色

▲金门著名地标「节孝牌坊」周边美食一箩筐

店里就只卖蛋饼,不加蛋的话其实就是葱油饼,吃起来的口感偏酥脆,跟一般的蛋饼不同,酱料口味辣味蒜味豆酱椒盐四种,各有风味任君搭配,从制作面团到经过24小时的发酵,老板娘坚持每个步骤都亲力亲为,不假他人之手,对蛋饼的品质相当重视。

▲老板娘坚持蛋饼的每个步骤都不假他人之手。

地址金门县金城镇莒光路一段48号

电话:0910-326-627 陈小姐

时间:06:00∼10:30(周一休)

价格:蛋饼25元,葱油饼20元

刷卡:无

山后民俗村 金门最美聚落

规画过的山后聚落,排列得井然有序。

来到金门怎么能错过「山后民俗文化村」呢?聚落里的古厝一间间整齐的排列着,看起来像是后期才改建的,但其实这可是如假包换的古迹喔!

整个聚落总共有16栋住宅和一座宗祠学堂故称「山后十八间厝」,会有这个聚落其实是早期王姓族人在日本经商贸易致富,为了回馈家乡,所以出资兴建给后代子孙居住,也成为金门第一个开放观光的景点聚落。

▲山后民俗村散发的悠闲,让控制哥阿翔也停下脚步感受。

民间还流传着一句谚语「有山后富,无山后厝」,意思是说也许有像山后王家一样富有的,但却无人会愿意盖18间大厝,并分赠族人居住,说明了王姓祖先豪气义气

地址:金门县金沙镇山后61号

电话:(082)313-100

时间:08:00∼17:00

阿婆小吃店 必点石蚵面线、蚵仔煎

▲石蚵面线、蚵仔煎是必点美食。

逛完了山后民俗村,当然要马上来品尝一下聚落里头超有名的王阿婆小吃店,招牌必点的蚵仔面线、蚵仔煎绝不能错过,这里用的蚵仔是金门的野生石蚵,不要看这石蚵个头虽小,但颗颗饱满多汁,保证一吃就爱上。

石蚵面线的汤头没有太多调味,喝起来鲜香味美,蚵仔煎则是以蚵仔和鸡蛋主角配料非常实在,把外皮煎得金黄酥脆加上甜甜咸咸的酱料,真的超赞。

▲每碗面线的石蚵分量都这么多,真是太惊人了。

地址:金门县金沙镇山后64号

电话:(082)352-388

时间:08:00∼17:00

价格:石蚵面线70元,蚵仔煎70元

刷卡:无