叶酸能预防心血管疾病！不只孕妇需补充 还有4种人也要

不只备孕或怀孕者需要补充叶酸，包括贫血、肠胃功能不佳、心血管疾病高风险、长期大量饮酒等族群等也需要。（示意图／Shutterstock）

叶酸在身体扮演的角色(制图/陈友龄)

叶酸属于维生素B群的一种，在许多人认知里，其为女性备孕和怀孕期间重要的维生素，事实上它的作用还不只如此。营养师吴欣陵指出，叶酸在人体扮演重要角色，像是能参与胺基酸代谢及预防心血管疾病，因此不只备孕或怀孕者需要补充，包括贫血、肠胃功能不佳、心血管疾病高风险、长期大量饮酒等族群，都需要补叶酸。

吴欣陵在其个人脸书专页发文，分享叶酸相关知识。她指出，叶酸对人体有5大重要作用，包括参与DNA合成及细胞分裂；为胺基酸代谢过程中的辅酶酵素；能降低血液中的同半胱胺酸，预防血栓等心血管疾病；预防胎儿神经管缺陷；增进肠道吸收维生素B12，以预防贫血等。

吴欣陵表示，除了备孕或怀孕者需要补充叶酸外，如贫血者、肠胃功能不佳者、心血管疾病高风险者、长期大量饮酒者，也都需要适时补充。至于可从哪些饮食获得？吴欣陵指出，以动物性食物来说，如羊肉、鸡肉、动物肝脏、鲑鱼等；植物性食物则有，芦笋、大麦、糙米、深绿色叶菜、蘑菇等。

若想透过保健食品补充叶酸，吴欣陵建议，要在饭前补充，且避开荷尔蒙药物、酒精、阿斯匹灵等。另外，睡眠不佳者，在早上补充较合适。

骨科医师陈钰泓和牙医师黄文龙曾于脸书粉专提到，缺乏叶酸会导致牙肉肿痛、乏力、手脚麻木、慢性脊髓后侧索联合变性、疲倦想睡、贫血、情绪不稳、恶心呕吐、腹泻、嘴巴破、脑袋模糊、没有食欲等问题。并分享富含叶酸的水果，如木瓜、番茄、柳丁、芭乐、凤梨、草莓等，但要注意不要打成果汁，以免营养被破坏。

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