新东阳新型态复合店插旗迪化街 麦升阳想赚的是「年轻人口碑」
新东阳全台首家新型态复合店「迪化100」进驻迪化街，除了巴洛克风格不同于以往的新东阳门市，「迪化100」不只贩售热销商品，还有客制化现炒肉松、Serene Cafe以及新东阳第一间DIY手作教室，要让消费者有截然不同的购物体验。
▲新东阳集团总经理麦升阳想用新东阳全台首家新型态复合店「迪化100」来赚年轻人的口碑。（图／记者汤兴汉摄）
已经有50年历史的新东阳是台湾人耳熟能详的老品牌，大部份品牌认知是「值得信赖」、「踏实」，「不过老这个字一直躲不掉」，新东阳总经理麦升阳说，「所以一直想怎么让我们年轻化，品牌可以老、但形象可以不用老化」。所以麦升阳除了大胆的把新东阳的企业识别色从大红改成黑色之外，也请设计师重新设计门市，最近还在迪化街开设首家新型态复合门市「迪化100」。
▲麦升阳觉得「大稻埕」符合50几岁的新东阳重新出发的一个起点。
▲新东阳全台首家新型态复合店「迪化100」。
麦升阳提到，大稻埕因为复古保存的最好，这些年来重新点起它的生命，除了新店家进驻，许多年轻人也开始来这里观光，「我觉这是一个新商机，人潮就是钱潮」，同时也觉得「大稻埕」符合50几岁的新东阳重新出发的一个起点。
说到找店面，麦升阳说，「其实几年前在问这附近的商店，大概都是满租的，一位难求」，但可能因为疫情的关系，刚好有店面空出来，而且门牌刚好100号，100这个数字也等同100分让麦升阳很喜爱，当下就决定把它租下来。
▲「迪化100」跟大部分迪化街上的建筑一样，都是长条形连栋式店舖，前半段主打新东阳肉松肉干等商品。
▲迪化100现炒肉松服务是麦升阳还把以前爸爸在后场炒肉松换一个方式来呈现。
「迪化100」跟大部分迪化街上的建筑一样，都是长条形连栋式店舖，前半段主打新东阳肉松肉干等商品，麦升阳还把以前爸爸在后场炒肉松换一个方式来呈现，客人可以拿肉松来现炒，再挑自己喜爱的配料，如海苔或坚果等，再交由店员直接以焙炒方式，炒出专属于个人喜好的美味肉松。然后再购买自己的容器包装，不管是自用还是送给亲友都很适合。
▲后半段区域就展示太阳饼、凤梨酥总总台湾一些不同地方的土特产，让大家可以买一些土特产给亲友。
▲麦升阳发现很多人在逛迪化街商圈的时候，走累了却很有少有地方可以坐下来休息，所以他还在「迪化100」后半段设了一个咖啡店中店。
麦升阳表示，新东阳在国道服务区、国际机场都设有据点，多年的经营让大家买台湾土特产第一个想到的就是新东阳，所以「迪化100」后半段区域就展示太阳饼、凤梨酥总总台湾一些不同地方的土特产，让大家可以买一些土特产给亲友。
另外，麦升阳发现很多人在逛迪化街商圈的时候，走累了却很有少有地方可以坐下来休息，所以他还在「迪化100」后半段设了一个咖啡店中店，大家累了可以在这里休息喝杯咖啡。为了让更多人知道台湾也有好的咖啡豆，麦升阳也把国姓咖啡带进「迪化100」，等到以后国门开放、观光客再度造访迪化商圈时，他们也可以品尝到台湾咖啡的好味道。
▲麦升阳希望透过「迪化100」让年轻人走进新东阳。
对于「迪化100」，麦升阳还有很多想法，目前目前二楼的VIP区目前暂时先开放给妈妈爸爸带小朋友去做一些凤梨酥DIY，不过未来他想让VIP来这里试吃新东阳研发的新产品，像是新口味的粽子等，让消费者先试吃之后喜欢再来决定购买，而且提供抢先订购优惠；另外麦升阳也想针对于针对VIP做一系列的课程，例如找吴宝村来教做面包等。
对于「迪化100」，新东阳董事长第一句话就问麦升阳「会不会赚钱？」麦升阳说，不一定能赚钱，但是他希望赚到的是口碑，现在很多年轻人对于新东阳品牌是陌生的，是爸爸妈妈会走进去的店，但他希望透过「迪化100」让年轻人走进来，让他觉这是他想来逛的店，用这样的样式去跟他们沟通，「或许初期期不会有回收，可是相信如果年轻人陆续再回来，那才是我最大的回收」。
会不会再开第二家「迪化100」？麦升阳认为「迪化100」并不适合每个商圈，它无法被复制，但如果有更好的标的物，他也希望再开出第二家新东阳「新型态复合店」。