新肺疫情升温会让人更想吃甜食？ 专家：系金ㄟ...
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在新冠肺炎大流行的情况下，许多人居家隔离或自主管理时，发现体重变重，其实，这都是心理影响身体的具体表现。生物学家、营养学者表示，人们在觉得有危机时，特别想吃蛋糕、奶油及面包等碳水化合物。
曾在哈佛大学医学部执教的伊娃（Eva Selhub）表示，「空腹、不开心、寒冷、想被人更了解」的欲望，会让身体觉得不满足，而新冠肺炎的大流行，同样也会让身体产生压力。
产生压力时，脑内会释放多巴胺、血清素，刺激大脑想要获得报酬的反应，想要更幸福才能安心的感觉，就会想吃碳水化合物。营养学家则表示，碳水化合物会让胰岛素升高，同时会提高脑中色胺酸的浓度，色胺酸会产生血清素，血清素又被称为「幸福的荷尔蒙」，会让心情变好。
不过，短期的压力，脑会释放肾上腺素抑制食欲，压力若是长期下去的话，则会释放皮质醇，对于高糖高脂的食物会有更深的需求。营养学家建议，可以选择较健康的碳水化合物，如根茎类、蔬果，并且摄取坚果、豆腐及一些蛋白质食物来平衡，对身体更好。
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