新零售业时代来临！外送平台首创「虚拟超市」　生鲜、日常品20分钟送到家

▲foodpanda首创虚拟超市「熊猫严选」。（图／记者萧筠摄，下同）

记者萧筠／台北报导

美食外送平台竞争激烈，除不断祭出外送免运方案吸引消费者外，近来更提供生鲜杂货送到家服务。foodpanda去年底宣布正式打造「熊猫严选」，以线上虚拟超市提供生鲜杂货外送服务，让民众从下单至拿到商品只需要短短20分钟。业者今（15）日首度曝光超市内部相关摆设以及流程，盛大宣布新零售时代来临，成为原台首创虚拟超市之外送平台。

▲「pandanow 熊猫严选」业务总监Denis Aksenov。

外送平台foodpanda自去年11份起正式提供生鲜杂货外送服务，12月首间「熊猫严选」开幕，截至目前为止北台湾已建立10个自建仓库据点，熊猫严选为业者官方自营之虚拟超市，不对外开放、仅提供民众透过平台下单，以一条龙方式满足消费者即时的生鲜杂货需求，从下单至捡货以及最后送到消费者手中仅需短短20分钟。

▲捡货员收到订单后立刻进行备货动作。

pandanow业务总监Denis Aksenov表示，熊猫严选提供之生鲜杂货是根据AI大数据分析，每月进行更新品项动作，并以3大优势提供做好服务，包括精准选物，动态调整销售品项、排序以及备货量，其次为价格优势，像源头进货降低成本且精准掌控库存量，最后为外送效率，单纯的出货人力在20分钟内送快速送达。

针对生鲜如何管理库存部分，Denis指出，每日供应商将供应2次货量，因次会将库存控制在1天销售量以内，以做到做好的库存管理，预计年底熊猫严选据进军中南部主要城市将拥有30间仓库。