选对时段吃不同维生素 吸收力更强！B群要挑这时间

选对时段吃不同维生素 吸收力更强！B群要挑这时间。(示意图/Shutterstock)

想要强身健体，可以服用维他命或含矿物质的保健品，补足身体缺乏的营养素，强化免疫力。维他命一整天都可服用，但若选对时间，便能提升吸收效率；如果搭配错误食物，则恐引发副作用。

●水溶性维生素：B群空腹吃、C配饭服用减少肠胃不适

身体摄取水溶性维生素后，会自动吸收所需量，其余经排尿代谢，较难长期储存体内。若想确保摄取足量，就需定时服用，平常也可以透过饮食来补足。

水溶性维生素包括维生素B群和维生素C。叶酸、核黄素等维生素B可在深绿色叶菜、豆类、动物内脏、坚果中找到；维生素C则常见于绿色蔬菜、番茄和柑橘等水果中。

水溶性维生素可在任何时间点服用，但空腹吃吸收效果最好。专家建议，早上起床后、餐前半小时、或餐后2小时，是较佳服用时间。

不过，美国俄亥俄州立大学卫克斯奈医学中心注册营养师利兹．魏南迪（Liz Weinandy）也提醒，抗坏血酸的维生素C酸度较强，有些人空腹吃会导致恶心，她建议用餐时一并搭配维生素C，可以缓解肠胃不适，也比较不容易忘记吃。

●脂溶性维生素：A、D、E、K饭后吃吸收最佳

维生素A、D、E和K都属于脂溶性维生素，透过血液系统运送，若是超量摄取，身体会贮存到肝脏中。脂溶性维生素会溶解于油脂，搭配油类摄取更能促进吸收，饭后服用维他命的效果更好。

值得注意的是，澳洲皮肤癌专家尼尔（Dr Rachel Neale）曾提出，维生素D对呼吸道的免疫相当重要，如果感染新冠肺炎的患者维生素D摄取不足，很可能加重病情。

除了口服摄取，维生素D主要透过人体自身合成，适度晒晒太阳能促进产生。不过如果体内的维生素D浓度太高，可能会造成肾脏和心血管负担。

(示意图/Shutterstock)

●铁质配饭吃　睡前吃镁能助眠

铁元素和水溶性维生素类似，空腹时摄取吸收最佳。但魏南迪也说，空腹服用铁质恐致肠胃不适，因此建议在午、晚餐后服用。此外，摄取含铁营养素应避开咖啡因及奶类，以免与铁质作用、影响吸收；若与维他命C搭配，则能促进吸收。

镁元素能强化骨骼、降血压、缓解偏头痛，还具有助眠功效。营养师因此建议，睡前服用含镁营养品，可以提高睡眠品质。

●服用维生素应适量、避免与药物交互作用

适量服用维他命对身体有益，但过量摄取可能引发副作用。此外，民众也应注意药物和维他命是否会交互作用、影响药效，比如摄取抗凝血剂华法林（Warfarin），就不应服用维他命K。

针对怀孕妇女，午餐后服用综合维他命是最理想时间，但应注意摄取量，摄取过多维他命A，恐将有害宝宝健康。