解开四大维生素B群迷思。(图/康健杂志提供)
想要提神、抗疲劳,「维生素B群」是最熟悉的保健品,为什么补充维生素B群可以补充体力、精神百倍?你对B群认识多少?快搞清楚你对B群是否有以下误解。
维生素B群吃对了吗?4大迷思快问快答。(图/康健杂志提供)
●解开你对B群4大迷思
1.吃B群真能补体力、消疲劳?
身体缺乏均衡的营养素摄取,即使天天补充B群也无法作用。
2.疲累靠B群就搞定?
补充B群让身体误以为不累而继续工作,反而伤身。
3.相同价格,剂量愈高愈好?
卫生署有订定维生素的建议摄取量,并非愈多愈便宜就愈好。
4.晚上不可以吃B群?
服用B群是补体内的不足,任何时候吃都行。
维生素B群吃对了吗?5种人需要补充。(图/康健杂志提供)
●5种人容易缺乏B群
1.老年人:
年长者因胃部萎缩,对B12的吸收能力受限。
2.素食者:B12主要存在动物性食物中。
3.体质虚弱的病人:容易营养不良可补充B群。
4.嗜酒的人:B群可帮助酒精代谢。
5.孕妇:B群能降低孕吐、帮助胎儿神经系统完整发育。
维生素B群吃对了吗?从食物里也能摄取到B群。(图/康健杂志提供)
●吃对食物就能提神、抗压
B1:多存在于全谷类食物如糙米、燕麦、玉米等及瘦肉中。
B2:牛奶、奶蛋制品、肝脏、蛤蛎和深绿色蔬菜皆有丰富含量。
B6:瘦肉、肝脏、甘蓝菜、蛋豆类、小麦胚芽、燕麦及花生等坚果类。
B12:存在于动物性食物如牛猪鸡肉、蛤蛎、鱼类、奶蛋及其制品。
B3(烟碱素):动物肝脏及瘦肉中有丰富含量,其他如奶、蛋、坚果、全麦类也有。
B9(叶酸):主要存在深绿色蔬菜如菠菜、青花菜,橘色蔬菜如红萝卜、南瓜中,肝脏、豆类、全麦及坚果类也含有叶酸。