网传男性吃B群增肺癌风险？ 营养师揪出「关键问题点」
▲网路流传男性补充B群会会提高肺癌风险？（图／达志／示意图）
维他命（vitamin, 维生素）是我们最常吃的营养补充品，许多营养师与医师都在争论到底有没有必要补充，甚至零星的一些研究会指称补充维他命不但不会帮助健康，可能还会导致健康的风险，像是癌症等。
最近则开始流传男性补充B群会大幅提高40-50%的肺癌风险，这是真的吗？该怎么解读呢？
这篇文献源自于一起大型的流行病学观察研究，这类型的研究主要是有上万甚至数十万人的收案人数，长期且定期的填写问卷和回报健康资料以形成资料库，学者再依据这资料库来分析问卷中各个因子与疾病发生率、死亡率等关联性。
而网路上流传的讯息是引自于一起外电报导（连结），内容源于临床肿瘤学期刊的一篇研究（连结），研究数据就来自于Vitamins and Lifestyle计划（VITAL）的长期追踪资料（连结）。
在VITAL计划中，共有7.7万人年龄介于50-76岁的华盛顿州民众参与，而这篇研究主要就是想要了解叶酸、B6或B12的补充，与肺癌罹患风险的相关性。若是以这篇研究就说补充维他命B群反而提高罹癌机会，问题在哪呢？
维他命B群有很多种，不能一以概之
在VITAL研究中，发现抽烟的男生，若大量补充「维他命B6」或「维他命B12」，会提高肺癌的罹患风险，而维他命B群种类有接近10种，而每一种维他命的功能都不一样，风险当然也就不一样，所以就以VITAL计划来阐述补充维他命B群会提高癌症风险，是不对的。
这篇研究只讲肺癌，不能延伸到其他癌症癌症的种类有很多种，即便是同一个器官都有不同型态的癌症，在这篇文献只针对肺癌做分析，因此不能说过度诠释至所有「癌症」！
只有高剂量才提高肺癌风险，少量补充没有影响在这篇VITAL肺癌分析研究中发现，男生若是以「单锭」形式补充维生素B6或维生素B12，肺癌风险分别提高了40%与33%。
▲只有高剂量才提高肺癌风险，少量补充没有影响。（图／好食课提供，下同）
若是单锭或综合补充锭的剂量加总，每天补充超过20毫克的维他命B6，就会增加86%的肺癌风险，每天补充55微克的维他命B12，也提高了98%的肺癌风险。
进一步针对抽烟的男生进行分析，如果这样高量的补充维他命B6或B12，达10年以上，肺癌罹患率更比起没补充者提高了3-4倍。不过，每天补充少于20毫克维他命B6和55微克维他命B12，对于是否有抽烟的男生，都没有提高肺癌风险！
补充单锭才有问题，补充综合锭剂并未提高肺癌风险在这篇研究中，并未发现吃「综合锭剂」会提高罹癌风险，也只有高剂量的B6与B12才增加肺癌风险以我们最常吃的B群综合锭来说，维他命B6的剂量约在10毫克，维他命B12的剂量约20微克左右，所以依照我们的补充习惯，应不至于造成太过量的问题。
▲补充综合锭剂并未提高肺癌风险。
到底要不要补维他命B群呢？营养师推荐你这样捕！消费者通常是认为想要促进代谢或者是提神才吃B群，但其实都没想过我们现在摄取够不够。我们是摄取不足而补到足够，还是说摄取够了又补充呢？
依照建议摄取量来说，我们的B6摄取状况大致都有满足建议摄取量，但以血液中含量来说，接近10%的成年人（19岁以上）是缺乏的，B12摄取状况也远高于建议摄取量，但血液中缺乏比例可达30-50%。
老实说，这是一个满吊诡的状况，对于维他命B6与B12，我们饮食状况不差，但血液缺乏的问题并不轻，以目前的数据尚无法做定论，值得未来更进一步调查。
依照本篇研究，剂量是影响罹癌风险的关键，中年以后的族群补充高剂量的B6与B12会增加肺癌的风险，所以建议若没有特别需求就不需要买高剂量的B群或单锭，只要补充一般的B群就好啰。