学顾失智母自己也确诊 前工厂副总「被当小孩哄」超受伤
▲年轻型失智者林一申与他亲手冲泡的拿铁合照。（图／记者黄克翔摄）
记者严云岑／专访
「我本来想学习如何照顾失智症母亲，没想到自己也确诊失智症。」周六限定的「Young咖啡坊」4月14日开幕了，店员全由年轻型失智症患者组成，向大众传导失智者也有工作权。负责制作咖啡的62岁林一申是轻度失智症患者，去年2月刚确诊的他，以缓慢语速说出上班首日心得，「以前觉得工作辛苦，现在才发现能有一份工作，是件幸福的事。」
林一申原本在大陆电子零件工厂担任副总，2014年公司倒闭被迫提前退休回台，性格变得越来越情绪化。结发妻陈淑芬表示，她与林一申是小学同学，丈夫从小没什么脾气，「但从2015年开始，他变得十分易怒，而且动不动就会翻桌。」
陈淑芬以为，先生是因骤失工作得了忧郁症，数度陪同前往精神科求诊，但医师观察后发现症状「不单纯」，进而转介到台大医院精神科检查，在住院8天做了一系列检查，最终确诊路易氏体失智症，而两人也在求医的过程中，意外与失智症协会结缘。
▲林一申说，多亏了失智症协会提供「分解版动作」，让记忆力不好的他也能学会泡咖啡。（图／记者黄克翔摄）
林一申感慨，2016年他到台大医院精神科看诊时，刚好在医院公布栏看到台湾失智症协会于YWCA举办讲座，想到父母都有失智症状，自己也暂时找不到工作，不如学习如何与父母相处，「没想到听完没多久，我也被确诊路易氏体失智症。」
路易氏体失智症是仅次于阿兹海默症，第二大退化型失智症，临床症状主要有认知功能减退、出现幻视，很多时候还会合并巴金森氏症等动作缓慢、肢体僵硬、手抖等症状。陈淑芬表示，在确诊后，她与先生一度不知所措，还好协会主动告知有年轻型失智组织，重新给了他们生活目标。
林一申在2017年12月4日第一次到位于泰顺街的「Young记忆会馆」，参加一系列肌耐力训练、音乐课与戏剧表演减缓退化。2017年底，失智症协会决定筹备对外营运的咖啡坊，林一申也参加培训，短期记忆能力尚未退化的他，获选为店内「台柱」，无论是冲泡咖啡、制作饼干或招待客人，他都能按照协会提供的「分解版动作」，顺利完成。
一手推动Young咖啡坊的台湾失智症协会副秘书长李会珍表示，失智症患者因大脑问题，无法操作复杂复杂动作，因此在咖啡教学中，她与台大医院沈明德治疗师合作，将原本一个步骤就可完成的动作，拆解成多个步骤，每张纸只写一项，减轻患者学习压力。
▲林一申还学会怎么做拉花。（图／记者黄克翔摄）
台湾失智症协会秘书长汤丽玉举例补充，泡咖啡的动作不外乎为磨豆、冲泡、打奶泡等，拆解版教学为将磨豆分为「拿出豆子、把豆子放进磨豆机」两个步骤，让患者能够慢慢学。不过，上述教学仅限于轻度患者，汤丽玉表示，如果患者病程退化，只能做机械性动作时，也会安排留在咖啡坊，「像我们有一位病友，只能反复打面团，但只要能工作，他也很快乐。」
林一申确诊失智症时期尚属极轻度，虽然听完提问后会出现几秒「空白」，但他总会努力整理思绪，缓慢地说出整理好的回答，但并不是所有人都能理解这种「慢」。
▲一手推动Young咖啡坊的失智症协会副秘书长李会珍。（图／记者黄克翔摄）
林一申表示，失智症患者外表与常人无异，因此一旦每当他与人聊天语速较慢，或说不出电话号码、突然忘了路要怎么走时，沟通的另一方经常态度骤变，有些人会出现不耐烦反应，甚至对他翻白眼，还曾经有电信公司店员以为他「有问题」，改用哄小孩的方式与他说话，「最后一种让我最受伤」。
在确诊失智症后，林一申总是把「对不起，我忘了。」这6个字挂在嘴边，自从3月咖啡坊进入试营运后，他总算能一改低声道歉的反射反应，自信端出亲手冲泡的咖啡，告诉客人「请喝」、「请用」。他很感谢Young咖啡坊让他重返社会，「以前不懂得珍惜，现在才知道有工作、心里有目标，真的是一件幸福的事。」