Young咖啡坊开幕 失智店员送错咖啡阿莎力：我招待！
▲Young咖啡坊开幕，失智店员送错咖啡阿莎力：我招待！（影／记者徐斌慎摄、记者吕晓雯制）
「这杯咖啡刚刚来过了。」「没关系，这是店里特别招待的。」失智症协会「Young咖啡坊」今（14）日正式开幕，店员由5名年轻型患者组成，每周六上午10点至下午4点，在台北市泰顺街提供服务。内场由62岁的林一申主控，去年刚确诊路易氏体失智症的他尚处于轻度阶段，美式、拿铁拉花通通难不倒他；外场则是由绰号「班长」的63岁邱孟晖负责，他总是微笑迎宾，缓缓找钱。慢，是这家店的特色，但在顾客眼中，却是全台最温暖的咖啡店。
▲「班长」邱孟晖多送了一杯咖啡，很阿莎力跟客人说是店里招待的。（图／记者徐斌慎摄
台湾失智症协会Young咖啡馆的发想源自2016年，副秘书长李会珍表示，很多年轻型个案都还有工作能力，但碍于疾病之故，无法留在原本职场，因此决定打造一个工作场域，帮患者营造归属感。在决定采用咖啡坊形式后，协会于2017年下半年开始筹备，培训10名学员，经过4个多月的教学与1个月的试营运后，终于4月14日正式开幕。
▲台湾失智症协会Young咖啡坊位于师大附近。（图／记者黄克翔摄）
Young咖啡坊的命名可谓历经波折。李会珍回忆，筹备之初家属想出了10多个店名，最后投票定出一个「需要被包容、关注」的名称，却遭到失智症患者否决，「他们说这个名字一点都不好。」李会珍笑道。原来，患者都觉得自己还年轻，需要一个「青春洋溢」的名字，后来一致决定沿用「Young记忆会馆」名称，才终于敲定店名。
上午10点Young咖啡坊开幕后，外场的20个座位不到半小时就爆满，有些是失智症家属前来捧场，有些则是网友看了脸书讯息后慕名前来，体验唯一的「慢」服务，顺便帮患者加油打气。
▲邱孟晖虽然负责外场招呼，但也煮得一手好咖啡，太太说每次喝到他亲手冲的咖啡，就有重谈恋爱的感觉。（图／记者黄克翔摄）
今年61岁的庄素玫是「班长」邱孟晖的太太。她表示，先生在8年前因心肌梗塞昏迷20多天，清醒后很多事突然不会做了，像是拿着水壶不知如何倒水、进浴室也不知道怎么刷牙。原本她以为是中风后的脑伤，努力复健即可恢复，后来因缘际会到台大精神科就诊，没想到做完一系列检查，竟确诊失智症。
「当时真的是晴天霹雳。」庄素玫说到此处眼眶泛泪，在先生中风后，她一直抱有一丝希望，确诊失智却完全打碎了。所幸当年马上失智症协会，接受音乐、肌力等课程训练减缓退化，更在去年学了咖啡烹煮技巧。上午开幕时，庄素玫也喝了一杯由丈夫冲泡的美式咖啡，「每一口都有重新谈恋爱的感觉」。
▲Young咖啡坊店内一隅，不到10点就已有顾客到访。（图／记者黄克翔摄）
今年22岁的陈小姐是看到朋友转发的新闻后，决定来一探究竟的顾客。比起家属的深刻感触，她对young咖啡坊的第一印象为「很亲切」，「一进门叔叔阿姨很快就来打招呼，问我有没有需要什么。」她表示，之前就知道日本东京也有40、50岁的失智者开咖啡店，现在看到台湾也有这么一间店，真心觉得很不错。
台湾失智症协会秘书长汤丽玉表示，young咖啡坊的店员全部都是65岁以下的年轻型轻度失智个案，不仅体力较佳，许多都正逢中壮年，需要社会的认同。失智症协会打造咖啡坊是帮他们创造「工作权」，透过打卡上班，让患者重回在职场的感觉，并依据工作时数给予应有的报酬，也民众有机会与失智者接触，创造友善社会。
▲路易氏体失智患者林一申不仅能泡咖啡，还会拉花。（图／记者黄克翔摄）
对于失智症协会创办咖啡坊宗旨，负责内场的店员林一申表示，他在罹病后常遭到歧视，与人问路还被翻白眼。上午接受专访时，他以缓慢语速坚定表示，希望大家来咖啡坊消费，「认识我们还是有工作能力的，并不是社会的累赘。」也请大家多一点耐心，「服务可能慢了一点，但我们会尽力做到最好。」
Young咖啡坊服务时间： 每周六 上午10:00 - 下午4:00 服务地点： 台北市大安区泰顺街2巷4号－Young 咖啡预约方式： 脸书搜寻「Young记忆会馆」粉丝专页，采线上预约