压着物价，薪资绝对涨不了！

Anita's Angle

过去，毒食品的相关新闻大多是农药残留、土壤含汞、或是处理不卫生等等，近年毒食品的新闻，越来越多是人工添加。从三聚氰胺毒奶粉、塑化剂、到美国的瘦肉精和粉红肉渣(pink slime)，都是制造商另外加工──有些是为了符合营养标准、有些是为了口感，但说穿了，都是为了价格成本考量。

全球人口越来越多，但气候不稳定影响农作物产量，要吃饭的人口成长速度超过粮食的成长速度，食品价格会上涨并不奇怪，但是消费者并不愿意买单，当中又以台湾消费者最不愿意买单。

20几年前，我们家巷口的阿姨每次出国回来都会说：「国外东西好贵，还是我们台湾什么都又便宜又好。」20几年后，尽管民众怨涨怨翻天，阿姨还是有同样的感觉，也就是说台湾的物价无法与国际接轨。我们的经济、城市发展应该与韩国、香港、新加坡相当，但是物价却比较便宜，而且台湾人还傻傻地引以为傲。

台湾并不是自给自足的国家，原物料必须进口，物价也应该跟国际接轨，但因为台湾人对于抗涨有着谜样般的执着，我们的物价一直到最近压不住了才爆发猛涨。我们以为台湾的食物便宜又好吃，国外又贵又不怎么样，殊不知外国人多花钱买的是食物，我们花小钱买的是毒。

现代人大都是吃过猪肉，但没看过猪走路，我们只顾自己想买、想吃什么，却不去理解食物的制程跟来源。动物天生就是只有这么多瘦肉、只产这么多奶，如果人们硬要吃，却又不肯多付钱，当然就只能以人工的方式去符合需求，而消费者就得承担吃毒食品的风险。

台湾民众抱怨薪水没涨，所以要抗涨，胡须张卤肉饭涨价惹民怨，但是抱怨的人有没有想过，领胡须张薪水的也是台湾人──原物料涨、价格不能涨，那压的不是一群台湾人的薪水是什么？薪资跟物价，是先有鸡还是先有蛋的问题，物价涨了薪水不一定会涨，但是压着物价，有许多人的薪资绝对涨不了。

黑心商人贪财固然不对，但消费者又何尝不贪？我们贪方便、贪便宜，等吃到不满意时，再指责别人利用我们的无知。当然，台湾薪资水平低，人人喊苦，再责怪消费者似乎颇不为人道，但台湾人爱贪小便宜、爱杀价已成国民文化。有时候，盲目的追求低价虽然能减少支出，但消费者必须接受低价所买到的商品、食品品质有差，毕竟只有错买没有错卖、一分钱一分货；消费者没道理又要马儿跑、又要马儿不吃草，台湾的企业家对员工，也不过就是跟消费者对物价有着同样的心态罢了！

●作者Anita，硕士，金融业。本文言论不代表本报立场。ET论坛欢迎更多参与，投稿请寄editor@ettoday.net。(图／Anita提供)