一兰拉面员工爆秘辛！这7组合绝顶升天「真老饕点法」曝光
▲真老饕如何享用一兰拉面？让10年资深员工告诉你！（图／记者黄士原摄，下同）
日本「一兰拉面」广受欢迎，摇身成为排队名店，其中一个最大卖点就是顾客可以根据自身喜好选择汤头浓淡、面条软硬。至于怎么样的组合最多人选择？怎样搭配最好吃？让资深员工来告诉你！
根据「日刊SPA」报导，日本一名在一兰拉面工作10年的资深员工日前到福冈、关东等店进行深入统计，结果发现最多人选择的组合是「汤的浓度：浓、油腻度：超浓、蒜头：1份、葱：青、白葱混合、叉烧：有、秘传酱汁：3倍、面的硬度：超硬」
这名资深员工透露，「关于一兰秘传酱汁，选择3倍才是酱汁和辣椒最完美组合，超过3倍以上就只是增加辣度而已。但如果怕很辣的话，可以之后再追加。」
资深员工提醒，还有一点大部分的人可能都不知道，那就是葱是可以两种（青葱、白葱）都选的，只要画单的时候把2种都圈起来就行了。
至于最不推荐的点法，他表示这方面比较主观，但也提供给大家参考，那就是「汤的浓度：淡、油腻度：无、蒜头：无、葱：无、叉烧：无、密传酱汁：无、面的硬度：超软」，这无疑是破坏一兰拉面美味的选择组合。