隐身小渔村！金门最美海景牛排馆采预约制 和牛横隔膜份量超诚意
撰文摄影／周花花、整理／实习记者邵筱钧
金门美食餐厅推荐这家位在金湖镇复国墩的「海角之东36」，有着很好吃的直火烧烤料理，店家基本上采预约制，想吃一定要提前预约订位，隐身小渔村的海景景观也非常漂亮，来到金门旅游想要品尝高级牛排料理的话，推荐可以来海角之东36吃晚餐，享受不一样的金门美食。
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海角之东36 位置位在金门县金湖镇复国墩36号，位置刚好就在整个金门县的最东边，附近金门金湖景点有复国墩观海台、金门县畜产试验所，大家可以顺路玩过来，再来这里吃晚餐，距离较热闹的金城镇约18公里，开车骑车约30分钟左右的路程时间即可抵达，海角之东36有设置停车场，不用担心找不到地方停车的问题。
海角之东36 用餐规则／环境介绍位在小渔村内的海角之东36，是金门唯一一家高级牛排专卖店，二楼为餐厅区、三楼则是观景台，建议大家可以提前一点抵达，先上三楼看看海、拍拍照，接着再下来二楼品尝美味料理，海角之东36的晚餐时段采用预约制，暂时不接受现场候位，大家请务必提前订位，才能吃到美味的牛排大餐。
▲用餐空间有着极高质感，称之为金门最高级的餐厅都不为过。
▲来的这天是多云的阴天，若是艳阳天的话，天空和海水肯定会更蓝更漂亮。
▲整体装潢甚至比很多台北餐厅都还要讲究，窗边座位还能欣赏无敌海景，同时也是景色很美的金门景观餐厅。
海角之东36 菜色如果平常有在吃高级牛排的人，就知道海角之东36价格真的是便宜，在台北要吃到同等级的肉品，餐点内容还如此丰盛，可能会需要双倍的价格，何况这里还有美丽的海景可看，我们都觉得CP值相当高。
店家主打700度的直火烹调，很多料理都运用了这个手法，高温烧烤能把食材精华瞬间锁住，能呈现更多汁、鲜甜的风味，这也是餐点之所以美味的关键所在。平日只营业晚餐时段，且仅供应排餐，经典套餐、儿童餐只在周末午餐供应，周末晚餐时段一样仅供排餐套餐。
▲菜单如下，menu价格需加收一成服务费，支付方式有现金、台湾Pay，未有刷卡服务。
▲海角之东36的肉品等级都拿得很够，直接展示出来不怕客人检视。
经典手作面包：松露面包、和风沙拉海角之东36连摆盘都很讲究，衬底的高粱、花被都有着浓浓金门意象，未来餐点的设计上，也会加入更多金门元素，让大家可以吃到不同于台湾本岛的金门特色料理，烤的香酥的面包与松露酱的组合十分合拍，和风沙拉清爽开胃，光是第一道就让我们开始期待接下来的餐点。
主厨例汤这次的汤品为时蔬鸡汤，汤头看似清淡，喝起来却是咸香够味，娃娃菜有经过炭烤，带有迷人炭香，与松茸菇交织成多层次口感，是一碗好喝又讲究的汤品。
主厨严选小品盐烤大虾的熟度控制的恰到好处，完全不用多余调味，单纯品尝海鲜原味就很好吃，一旁附上综合海藻，让你可以自由搭配着吃，同时达到转换味蕾、去油解腻的功效。
澳洲M9和牛横隔膜 1580元选用最高等级的澳洲M9和牛横隔膜，还有经过精修，仅留下最精华的部分，单看照片不知道看不看得出来，海角之东36份量给得相当多，对应价格展现着极高诚意，正常食量的人都不用担心会吃不饱的问题，除了主餐份量很足够以外，套餐还有很多道菜，绝对会让你吃得饱饱再离开。
▲700度直火烹调的优势，在排餐部份完全发挥出来，高温锁住肉汁，肉质吃来软嫩又多汁，带有迷人的炭烧香气。
▲约五分的熟度保留了澳洲和牛最高级的口感，搭配黑蒜酱、盐之花一起享用。
澳洲M9和牛纽约客 1780元澳洲M9和牛纽约客同样是份量十足，真的很少吃到oz数给这么足的高级牛排，肯定能满足你想大口吃肉的欲望，对应这个价格CP值超高！纽约客有多可口，大家应该自己看照片就知道了，肉质软嫩、滋味鲜甜，不自觉边吃边称赞起来，原来在金门也能吃到如此高水准的牛排料理。
酒糟厚切牛舌 280元酒糟厚切牛舌是晚餐限定的单点，来到金门还是要试试金门酒糟牛料理，牛舌厚度切的很厚，让人联想起在仙台吃到的仙台牛舌，口感更加弹脆、美味度更是加分。
当令海鲜午仔鱼一夜干经过风干熟成，吃起来有着似味噌的甜感，一餐中不仅可以吃到好牛排，还有几道海鲜料理，可说是海陆精华一次满足。
主厨手路菜 （淀粉主食）排餐套餐还会包含午仔鱼炒饭，所以说怎么可能吃不饱，炒饭炒得咸香够味，让已经吃得很饱的我还是全部吃光光，可见滋味有多涮嘴！
甜点／饮料这天的饭后甜点为巧克力蛋糕，饮料则有咖啡、热茶、果汁可供选择，甜蜜的满足了另一个甜点胃，替这场金门牛排飨宴划下完美且饱足的句点。
海角之东36 用餐心得初访「海角之东36」让我们都留下不错印象，尤其牛排做的真的是不错，排餐套餐的丰盛度、份量、食材选择上都很到位，美美的海景景观同样是一大加分，期待未来老板会在餐点中加入更多金门元素，推荐这家金门美食，大家记得提前预约订位再来。
海角之东36
地址：金门县金湖镇复国墩36号电话：0963－555－588营业时间：周二至周五18：00－21：00、周末11：30－14：30、18：00－21：00（周一公休）
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