影／小龙虾「2大败笔」在台湾红不起来！　他目睹「排水沟抓来就煮」：根本吃酱料

记者黄可昀／综合报导

大陆人爱吃小龙虾，前几年甚至在吃播界引发风潮，至今在欧美仍有一定市场，不过，台湾人对于这道美食却兴致缺缺，也很少有餐厅在贩卖，这不禁让网友纳闷，「为什么小龙虾在台湾火不起来？」吃过的人表示，其实小龙虾的肉很少，几乎都是在吃调味料，宁愿选择吃起来比较方便的白虾。

▲小龙虾在欧美国家与大陆很火红。（示意图／记者陈政录摄）

一名网友在PTT表示，原本小龙虾对于台湾来说是个有害外来种，近几年却风靡全大陆，甚至还要透过人工养殖才足够供应，「戴起塑胶手套啃麻辣小龙虾也是中国人民运动」，如此火红的美食在台湾却不常见，也很少专门贩售小龙虾的餐厅，市场似乎发展不起来。

▲剥开外壳里面没什么肉。（示意图／记者陈政录摄）

网友指出，小龙虾在台湾红不起来有2大原因，分别是肉太少与不干净，「很脏好吗？我在中国被带去吃过，路边很脏的排水沟就有好几支（只），然后看到店家随手就抓回去料理…」、「小龙虾就壳多没肉啊，拨（剥）到手痛结果肉不到一口」、「与其说吃小龙虾不如说在吃酱料，根本没啥肉」、「钓虾场的泰国虾比小龙虾好吃几百倍，小龙虾根本没肉，吃那个很重口味的汤汁而已。」

一名专业网友回文透露，很多台湾人对小龙虾有刻板印象，认为只有大陆人在吃，或是从水沟捞起来的，事实上，小龙虾在美国与欧洲都有很多人爱吃，「以美国来说，南方的纽奥良就蛮盛行吃小龙虾的」，空运的小龙虾都被一扫而空，当地餐厅甚至会举办小龙虾吃到饱，「结果人山人海，三小时才排到两盘，实在亏大」，IKEA之前每年暑假还会举办小龙虾节。他认为，台湾人之所以不爱小龙虾，有可能只是还没找到合适的调味与吃法。