用一碗红豆汤改变世界！杨儒门：每年活化4公顷休耕地
▲「大稻埕259」去年开始卖起红豆汤，希望有助于开拓农产量。（图／翻摄自杨儒门脸书）
「一家小小的红豆汤店，一天煮10公斤的红豆，一年约是4吨，就可以活化4公顷的休耕地，是不是很神奇！」当年震惊台湾社会的「白米炸弹客」杨儒门出狱后，没放弃为台湾农民寻求出路，从激烈抗争的方式，转为经营「248农学市集」推广小农产品，并在大稻埕自家门市卖起了红豆汤，努力改善台湾农业休耕问题。
10年前，杨儒门以放置白米炸弹唤醒政府对农民的重视，这项事迹今年还被改编成电影《白米炸弹客》。他于2008年创办「248农学市集」，集结拒将化学农药与肥料洒进田里的小农们共同摆摊，希望供给他们一个稳定的销售管道，从台北一处小小的空地开始，到如今这些友善小农的在地商品散布在各大台北地区、百货、转运站、以及知名品牌店内…等，走过多个年头，他们对土地的态度始终如一。
▼杨儒门认为，只要红豆有着稳定的销售量，就能有效改善农村休耕情形。
▼这锅热呼呼的红豆汤，也是年迈农友们的生存希望。（图／翻摄自248农学市集脸书）
杨儒门在「248农学市集」的创办理念文章中感性呼吁，一个小小的动作和支持，就可以推动农友复耕，重新的回到土地里，拿起锄头划开田渠，引水灌溉久未逢水滋养的大地，在往后的4个月里，重新冒芽生长开花结果，进而豆熟荚裂，蹦出颗颗的红豆。
他在文中提到，农民们没有人希望祖先辛苦耕耘的土地，在自己的手上荒芜，更不愿见到种出来的红豆没人愿意买，「沉重的疑问压在农友年迈的身躯上，抬头望着天，要不是卖不出去，年轻的一辈需要离乡背景到外地打拼？许久才回家一趟探望家乡的老父母！」
▲248农学市集12日在京站设柜，杨儒门说，希望可以让更多人知道农友的产品。（图／取自大稻埕259粉丝团）
杨儒门接受《ETtoday东森新闻云》采访时表示，「248农学市集」12日在京站B3进柜，除了红豆汤还有非基因改造的豆花、施有福冰淇淋，蜂蜜、柠檬和醋等等，其实原先小农市集只卖农产品，后来让农友用在地农作物，尝试做成豆花、豆浆、冰淇淋等加工品，反应相当不错，「要先找销售地点，让农友相信自己的产品卖得出去，这样农民能养活自己，也会愿意耕种！」
虽然有机农产品价格相对较高，杨儒门说，与其买一堆便宜的农产品放冰箱却吃不完，倒不如买贵一点、健康一些的东西，趁新鲜把它吃完，不只对身体比较健康，同时也能帮助在地农民；关心在地农民的杨儒门说，虽然推广观念需要花一点时间，「但就是要慢慢和农友沟通，要不断努力！」
▼有空经过大稻埕时，不妨一起来碗红豆汤吧！。（图／翻摄自248农学市集脸书）
【大稻埕259】
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