鱼菜共生成农业话题　不必再划船站着就可采红菱

▲屏东市农友洪义鹏推广鱼菜共生新农业，站着就可以采红菱 。（图／记者陈昆福翻摄）

记者陈昆福／屏东报导

曾在电机工程担任研发长的屏东市农友洪义鹏，4年前离职返乡推广鱼菜共生新农业，300坪的温室利用APP及自动环温控制系统，种植菱角等各种短期蔬菜及瓜果类40几种，循环水养殖宝石鱼及加州鲈鱼，卖鱼与卖菜，国内少数鱼菜共生能经济性规模生产，供应餐厅及团购，经常供不应求。

第一次看到菱角长在一条深长的大水槽里，50岁的洪义鹏说，退休后就想发展出不同事业，鱼菜共生刚发展时，他觉得有前瞻性，大胆尝试，先将几盆的青菜在小规模的房间试种，整整花了3年时间试验，成功后才敢大投资盖温室。

他说，因为种的人不同，很多种植及养鱼技术都是靠摸索而来，抽水后灌溉供给植物使用，循环水再回到大池养菌及增加溶氧强度回到池子中，鱼的排泄物分解形成氮素，提供植物的养份，所以种出来的菜不输给地面上种的，有青江菜、莴苣、青葱等40几种，都是长在水里。

而今年尝试种菱角，生长情形良好，虽然种植数量不多，但每周收成几百斤，更让新奇的是不用划船采菱角，而是站着就可轻松采收菱角。他说，小黄瓜、美浓瓜也都栽种的成功，美浓瓜甜度甚至高达18度，比栽种在地面的还高，引起老鼠跑进来偷吃。

他表示，40几种的菜都是经过好几次的试验，才决定能不能种，有些种类再怎么种，就是不成功，现在这些菜都可以全年生产、不喷农药，使用循环水养的鱼、种的菜，都获消费者欢迎，每天一大早采收，都被团购抢购一空，有些交餐厅，经常卖到缺货。300坪的「蔬美生活」鱼菜共生，创造很多农业话题。