越南台商思念家乡味 返台自创品牌进军海外
越南台商蔡铭道承揽航空物流起家，因思念台南家乡味返台自创「飞哥拌面」品牌进军海外，热爱超跑的他拥有6部法拉利及保时捷，结合兴趣行销自家产品，4日上午10点现身屏东东港大鹏湾赛车场的超跑俱乐部年度盛会，大方赞助70万元活动经费。
▲▼越南台商蔡铭道返台，自创拌面品牌，结合爱车超跑抢攻全球市场。（图／记者宋德威摄，下同）
目前拥有6辆上亿元超跑，朋友称「飞哥」的蔡铭道，是典型的双子座，台南人，精通多国语言；当兵退伍后，一心向上，为了学习日文在日本待过数年，之后因缘际会接触运输业，不久后决定创业，但万事起头难，一开始曾亏了不少钱，但蔡铭道广结善缘，靠着不轻易放弃的个性卷土从来，找出问题点，决定从心开始；在短短不到10年的时间，服务过世界各大品牌的代工厂，整个运输业生意扩及中国、越南及东南亚地区，靠自己努力赚进人生第一桶金。
从小非常喜欢吃面食的蔡铭道表示，在异乡打拼为了生存，也让自己拥有一身好厨艺，心想让自己所爱的家乡面食口感，若能研发出一套方便携带和料理的「道地台湾味」拌面，如此一来能让更多时下求学的学子，花小钱且吃得健康，一举数得。索性返台自创「飞哥拌面」，坚持手工曝晒干燥，口感Q弹，一切以安全卫生为首。
▲越南台商蔡铭道返台，自创拌面品牌。（图／记者宋德威摄）
蔡铭道强调，「飞哥拌面」是打世界杯，目前持续拓展两岸及东南亚市场，并计划申请清真认证及美国食药署(FDA)认证，挥军穆斯林地区及美国，现今大环境常有食安问题，所以在研发制作自创品牌过程时，除了注重食品卫生外，独家配方选料更是自己下场把关。主要配料选择天然且对人体无负担的食材，食用后不会产生口亁舌燥的问题。独家醤料不惜重金经由五星级大厨精心调配打造一流的酱料，要颠覆所有的拌面市场的观感，经由网路及实体通路，业绩开出红盘。
除了最爱拌面，蔡铭道101年开始接触超跑，如今变身死忠拥护者，他说，陆续添购6部法拉利及保时捷，车牌尾数特别选择「1998」纪念创业首年，并结合爱车行销商品。「一包飞哥拌面，改变一个世界」是蔡铭道座右铭，他认为，航空物流讲求快速、拌面强调新鲜，两者都得像超跑一样快，爱车除了入镜商品广告，兴致一来也会开超跑送货，如此一来也让客户备感窝心与尊荣。
蔡铭道因自己也喜爱收集跑车、看赛车，外型帅气造型新潮的他，更希望能借由分享会，让更多同好注意交安，他说，「在合格安全场地内可以尽情享受飙风感，因为，平安永远是回家唯一的路」。