重生隔夜薯条!「民间高手们的食谱」曝光 变身炒面、煎饼超神

薯条一旦冷掉了,让人兴致缺缺。(示意图/Pixabay)

网搜小组邝郁庭报导

香酥金脆的薯条是很多人无法抗拒的美食,但像这种炸物就是要趁热,冷掉了不仅会软掉,还可能会有油耗味、变得很难吃。就有网友发文求助,说妹妹公司活动,剩下很多薯条,妹妹就带了一大堆回家。不过因为冷掉了,家里没人要吃,原PO就不禁请教,怎么料理才能让这些隔夜薯条起死回生。

一位网友曾在PTT的cookclub板上发问「大量隔夜薯条 求各式做法」,说妹妹的公司办活动,有订很多速食参与者享用,但因为剩下一大堆薯条,冷掉了也没人要吃,妹妹就搬了大约20包(约5、6公斤)中薯的量回家。

原PO就说,他想了一下,目前只想到可以做马铃薯浓汤咖哩,「版上先前有网友拿来做可乐饼,但是想到要起油锅就觉得很麻烦XD!」所以才想请教其他人,还有没有什么其他做法,或是建议独门料理密技

看到贴文后,就有不少人分享自己的秘密食谱,「已经炸好的吗?加料当炒面炒,淀粉类就有啦」、「加一点牛奶打糊煎煎饼?可以自己加高丽菜肉片or海鲜」、「如果是我,会多加其他配料作成厚煎蛋」、「蒸软后做番茄马铃薯条(泥)」、「加起司火腿成焗烤,垫在鸡肉下去烤,吸收肉汁」、「詹姆士有用隔夜薯条做过马铃薯沙拉」、「切碎重新塑型成薯饼,冷冻保存?」