一年减重57kg！瘦身女王曝「超狂千层面」食谱...腰果竟取代起司
文／布丽塔妮．威廉姆斯
蔬菜千层面（vegetable lasagna）
我的千层面做法这几年来变化很多。原先是罐装番茄肉酱料拌入瑞可达起司、莫札瑞拉起司和义大利面，后来我开始用蔬菜来取代义大利面，并且自己制作肉酱，最后就连起司也都换掉了。现在我们是以腰果起司来制作，而且你知道吗？我们相当适应这种调整！这道菜与传统千层面不一样，但仍旧非常美味。
1杯生腰果1茶匙海盐3大匙水2大匙特级初榨橄榄油1大匙新鲜柠檬汁1罐有机番茄丁（约425公克）1大匙干洋葱末½杯新鲜巴西里或罗勒½茶匙干燥辣椒片½茶匙干罗勒2至3根中型栉瓜
1.在高速调理机中放入腰果、½茶匙的盐巴、水、橄榄油和柠檬汁，以高速搅打至看起来像奶油起司为止，然后倒入碗中。2.接着，在调理机或食物调理机内放入番茄、洋葱、巴西里、干燥辣椒片、干罗勒和剩下的½茶匙盐巴，搅打至混合均匀为止。3.依栉瓜长度切成非常细的薄片，好放入6杯玛芬烤盘中。4.将6杯玛芬烤盘放入压力锅中，再一一铺上食材。先放¼的番茄酱汁，接着再放上¼的栉瓜条、¼的腰果拌料，和¼的甘蓝菜。重复这顺序多放三层，最后以锡箔纸盖住。5.压力锅中放入1杯水，放上三脚架，再将千层面放在架子上。6.盖上压力锅锅盖，确保压力气阀位于「密封」位置。荧幕面板选择「手动／高压烹煮」功能，高压进行，用＋／—按钮调整设置10分钟。7.压力锅发出「哔」声时代表烹煮完成。将压力阀从「密封」转至「排气」位置，使蒸气快速散出。蒸气散出时很烫，要小心。8.取出千层面烤盘，静置10至15分钟待稍凉后再享用。