烤吐司准备好了!超犯规慢磨花生酱 让我来解决你
台湾人爱吃花生,花生汤圆、花生豆花、花生酱汉堡等产品比比皆是,其实花生营养价值高,每天固定摄取,还能减少罹患心脏病、糖尿病的风险。
彰化有一群30多年经验的老师傅们,坚持选择九号花生,从种植到手炒熟成,完全不假他人之手,让花生的品质获得最好的控管。位于彰化靠海地区的花生田,种出来的花生个头虽小,但却果实饱满,香气十足!
▲真材实料的花生,连皮一起研磨。 (图/一篮子提供)
熟成后花生直接以磨酱机慢速研磨,并严格控制温度在30度以下,制作出的花生酱口感滑顺,淡淡的海盐咸味衬托出花生特有的香气与甜味。不论是早餐涂面包、制作凉面酱等,都是不可或缺的材料。
不过,花生酱买回家后,建议立刻放置冰箱冷藏保存,要食用再用干净的汤匙挖。因为产品不含防腐剂,所以开封后就要尽速食用。花生、坚果类产品发霉时容易滋生黄曲毒素,就算长期低剂量的摄入,还是对身体产生伤害,消费者在保存上千万不能马虎。
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★产地保证:产自台湾彰化临海之古早味9号花生★单纯原味:整罐都是真材实料的花生,连皮一起研磨,保有更丰富营养★收单研磨:收单后才以磨酱机慢速研磨,控制温度在三十度以下