17support／台南「大目降」 以老街为中心的社群营造
文／17support 社会企业一起帮
从市中心出发，经过40分钟的车程，成群的百年聚落在这里沉睡着；往回走10分钟，眼前是巴洛克式建筑的老街；再往回走10分钟，会看到一群青年为自己的家乡努力奋斗。这个地方不是梦想中的乌托邦，它在台南新化。
台南新化的旧地名「大目降」，是平埔族语山林之地的意思，坐拥依山傍林之势，孕育出一个美丽的小聚落。在新化附近，有台湾第一座水库－虎头埤水库，再往南边一点，则有全台湾唯一一座低海拔热带林场－新化国家植物园，拥有年过半百的半原始林与全台最大的桃花心木林。
在这么美丽又交通方便的地方，龙灯农药厂想在新化设立工厂，立即遭到当地居民的反对，甚至发起静坐、游行等抗议行动，也激起了新化居民的凝聚力，加深对这块土地的保护意识。
带领居民抗争的人，是同样来自台南的许明扬，现任新化社区营造协会总干事。即便不是新化本地人，对当地的认识和耕耘同样不遗余力，「一个可以在十分钟内涵盖文明和生态的地方，绝对要把它保存下来」许明扬坚定的说。
新化社区营造协会不把眼光局限在地方，周围的原住民部落也是携手前进的伙伴，有的部落已合作四年多的时间。在许明扬的认知里，社区是一群人的生活空间，不是行政区划分的界线，以「人」为中心，把共好理念散布在人群之中，形成情感互相联系、对未来有共识的「社群」。
有好的理念，居民不一定能马上接受。举例而言，在拆除当地旧警察分局后，裸露出一面民宅墙壁，这面墙被选为知名油漆厂商户外彩绘计划的预定地，由于墙面是由7户民宅连接而成，光是取得全数屋主的同意就花了不少时间。
▲墙面彩绘。（图／台南新化营造协会提供）
同样要取得居民认同的事还不只一件，新化有一条巴洛克式建筑林立、充满传统特色的老街，它紧邻彩绘墙面，位居新化生活圈的枢纽位置，更是带动新化观光的一大亮点。在行销老街前，与店家洽谈合作事项，常常被居民认为是来骗钱的；透过锲而不舍的奔走、举办活动，做出成果后，居民才渐渐与协会建立信任关系，并接纳这群年轻人。
协会经常在老街举办各式各样的活动，例如紧锣密鼓筹办中的年货大街，除了居民可以办年货之外，新化的年货大街要重现当年的繁荣景象，勾勒出当地居民对美好生活的期待，欢迎各位到老街「走春」。
▲新化社区老街。（图／17support提供，下同）
同样是返乡青年，协会的专案经理苏莞婷表示，许多老街里的爷爷奶奶们，开店并不是为了做生意，甚至已经没有办法将上层橱柜的花布拿下来卖给顾客，开店对他们而言，是生活的一部分，赚不赚钱倒不是最重要的考量。
人会老，但是精神不会。苏莞婷希望保留老店精神，同时媒合有志从事文化保存的青年进驻老街，结合传统文化和现代创意，把传统技艺发扬出去。
距离老街数步之遥的武德殿，是日据时期用来训练警察的场所，目前是人文讲堂的举办地，外围的草皮上，不定期举办绿艺市集，有学生社团表演、西拉雅文化饰品展示、友善耕种作物贩售等主题，过往严肃气氛不复见，取而代之的是满满的艺文氛围。
▲武德殿外观。
这群爱护土地的人，规划了一片土地要从事有机耕种，正在寻找一批返农青年，要种出属于当地的农作物，也说自己的故事。到新化，可以来一趟农事体验小旅行，亲手下田采收，亲自烹调午餐，亲口品尝原味，体验脚踏实地的质朴纯粹。
最有潜力的文化资产 康家古厝
在人文荟萃的新化，可以看到文学家兼社会运动先驱杨逵，当地设有杨逵文物纪念馆；也可以看到新化街长梁道故居，现在一部份是新化社区营造协会的办公室，另外一部分未来会对外展出，有梁道本人使用过的弓、箭以及手札等珍贵文物。
▲梁道画像。
距离梁道故居十分钟车程，就会来到康家百年聚落，门上的「京兆」字样象征着昔日地位，相传是距今三千年前周武王胞弟受封于康国而赐的姓。目前还长居于此的住户仅剩十余人，康姓族人只有在逢年过节时，才会重回此地聚在一起。
▲门上的京兆字样。
大部分的时间里，这群百年古厝就任凭风雨摧残，古厝里的家具和摆设，长期以来被不明人士搬走，导致屋子里的物品快速流失，为了尽可能地保存历史，协会成员也只能尽力抢救，「一想到康家古厝的文物在外流浪，就觉得相当难过」外公曾住于此的苏莞婷无奈地说。
在今年的元宵节，新化社区营造协会将在康家百年聚落举办点灯音乐会，目前正在募资平台上募集资金，赞助者可以认领灯笼，照亮这座百年山城。聚落文物的维护和保存，是刻不容缓而且势在必行的，元宵节点灯音乐会只是一个开始，未来的重整也逐步规划、实践中。
▲当天从苏莞婷老家内抢救出的物品，当时是用来装米的器具。
一方面保存古文物，另一方面也要为这个地方注入新活力。新化社区营造协会推出旅食大目降套票，里面附有一张精美小地图，告诉游客怎么用双脚搜集新化的精华。在吃饱喝足之后，可以把天使香肠礼盒当作伴手礼带回家，不添加防腐剂，让全家人都能吃得安心。
当有人问起，社区营造最珍贵的是什么？许明扬的回答寓意深远：「让地方的养分更充足。」。社区营造就像是一个社区的养分，灌溉源源不绝的养分，才能让这棵树长得枝繁叶盛、结出丰硕果实，新化居民也得以在树荫下乘凉，回忆大目降的过去，共创大目降的未来。
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