超跳tone！台北质感咖啡店 竟然吃得到古早味咸粥
文、图／男子的日常生活（撰文／男子E、摄影／男子J）
温叨，好可爱又充满台湾味的名字。为台语「我家」的谐音，希望每个人都能在温叨Cafe，感受到和自家一样放松的环境与家常餐点。
温叨Cafe位在离大安森林公园站五分钟的路程，走出一号出口后，往新生南路的方向走，过个马路就到了。一走进温叨Cafe，右手边为点餐柜台与半开放式的料理台，后方层柜整齐摆上使用的义大面品牌与茶品包装，蛋糕柜下方，隔着玻璃也能看到各种蔬果的样貌，是种装饰巧思，却也同时让人一目了然店家所用的部分食材。
温叨Cafe空间相当宽敞，也在大部分的座位旁设置了插座供需要的人使用，希望让大家有在家的感觉，所以不限时，但也无法提供订位。这里采自己入座后，再到柜台点餐，餐具自取不收取服务费，也提供了回收台，让大家自己回收餐具。
原以为平日的中午这么大的空间，应该还有不少位置，便往后面主要的座位区走去，座位却所剩无几。我们选了柜台前方的沙发区坐下，沙发很舒服很好坐，很像在自家的客厅沙发上用餐，选用的桌子也很像家中的小茶几，桌面不大所以设计第二层还能放些小东西，这在咖啡馆相当少见。
温叨cafe的墙上，有着许多可爱的精神标语，与画框设计，无意间坐着看到时，总让人会心一笑。像是「嘘 ! 别把我的灵感给吓跑了」、「餐盘的家在回收区，帮他们一家团聚吧」以幽默的方式来与客人对话。
除了大多数的两人和四人桌座位，温叨cafe也有多人的大木桌，和靠窗的独立座位。总体来说位置真的蛮多的。
接着是餐点的部分，温叨Cafe的碗公沙拉份量适中，皆以艾惠浦生饮水洗净蔬果，新鲜美生菜、番茄和马铃薯上面放上好吃软嫩的鸡腿肉，使用在地的温体鸡，没有经过过多的调味处理，底下生菜搭配上的胡麻酱料，口味也刚好，整体来说属较为清爽类型，但又不会像只有在吃生菜的感觉。不过沙拉里的坚果，感觉像是没有密封受潮后的口感，有点偏软的。
温叨cafe以生米和鸡骨蔬菜高汤一起熬煮多时的铁锅咸粥，直至软口而粒粒饱满，里面放了肉末、菇类和排骨，再撒上葱花。咸粥很像家里妈妈煮的排骨咸粥，口味非常家常，再搭上小菜也蛮有台湾古早味的。
碗公面也是我今天满喜欢的料理，以新鲜番茄加上蔬菜等一起熬制成使用的酱料，鸡肉相当软嫩，份量不少，建议搅拌底下番茄酱料后一起吃，口感会更好。一般在餐馆较少选择笔管面来吃，但温叨的面口感软硬适中，再吸附清爽的酱汁，使用碗公就像在家吃面一样。
温叨Cafe使用衣索比亚的西达摩产区日晒咖啡，我们点的海盐焦糖拿铁，杯上拉了一只可爱的熊，有着海盐咸味与焦糖甜味，尾韵带有一点点苦涩，整体口感中规中矩。
温叨Cafe使用彰化二林的葡萄籽，再加上柠檬汁、绿茶和柠檬切片制成的冰茶，每喝一口都还咬的到一粒粒的葡萄籽，酸酸甜甜不会腻口，感觉夏天喝相当解渴，也是店内的人气饮品。
除了彰化二林葡萄籽外，温叨cafe也极力推广在地食材的使用，像是日月老茶茶品以及地瓜产品类，皆采用台农66号地瓜，都可显现这份爱护台湾小农的心情。
温叨Cafe的招牌甜点花生三重奏烤饼，自制的烤饼，吃起来有点像脆一点的面包口感，一盘有三块烤饼，里面包上香蕉切片、棉花糖和花生酱，一上桌，满满烤过的花生酱香气，内馅比例刚刚好，不会太过甜口，但份量较少。
后记
第一次在咖啡馆里看见咸粥的家常料理，好奇询问之下才得知，会在温叨Cafe里卖粥，是因为店主小时候的记忆，「家里的咸粥都会让人吃的很饱，费时熬煮，别于水分较多的稀饭，而有饱足感。」因此希望在咖啡馆里，透过这道料理，让人回味且品尝认识古早家常粥的味道。
温叨Cafe每天早上八点开始营业，邻近大安森林公园，相当适合早上运动后，来一份中西合并的餐点选择；你也可以待在这里工作一整天，饿了来份私房咸食，渴了点上一份能量果汁或提神咖啡，想来点甜，就走到蛋糕柜伸伸懒腰，把温叨Cafe当作自己的家。
温叨Cafe地址：台北市新生南路一段162-164号 营业时间：周一～周日；08:00～22:00电话：02-23410018FB：温叨 Cafe不收服务费／不限时／不提供订位／插座优惠活动
1.外带优惠9折（水果系列除外）。2.早餐时段（08:00~10:30），点选指定品项，赠送豆奶一杯。
2位台北男子一个用左脑构图,一个用右脑思考.男子E是理性自由者,男子J是固执随性者.When life is not crazy, it is not life.欢迎加入男子的日常生活 IG & 男子的日常生活FB