[周末私享]中秋月圆享饕餮 云南餐馆大寻觅

2011.08/No.29

时值中秋，正是贴秋膘大吃大喝的时候！热爱云南美食的吃货们，可不能闲着，还不叫上亲朋好友走一遭。在北京中八楼、一坐一忘已经不稀奇了，这次来点新鲜餐厅推荐。

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到云南餐厅不可错过之 火腿月饼

为什么中秋要选择到云南餐厅饕餮呢？这个时候不单单有云南经典美食可以品尝，更重要的是，各餐厅都会隆重推出云南特色云腿月饼。云腿月饼用宣威火腿最好的部分切成小块，配以冬蜂蜜、猪油、白糖等制成馅心，再用面粉包心烘烤制成，油而不腻。每到中秋云南人每家每户都会吃“火腿陀”，在外的云南餐厅也不例外。所以不趁着中秋，去大吃一把呢！

到云南餐厅不可错过之 秋季食补吃菌喝汤

云南产菌的季节是在夏天雨季，基本会持续到中秋节前后，现在吃为时不晚。虽然季节有些过去，作为入秋食补的菜肴，云南野生菌菜色值得尝试。目前餐厅里多半有牛肝菌、羊肝菌、鸡枞等。一般牛肝菌都是用来炒着吃的，具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋和血、补虚提神等功效。秋季进补，吃菌又不会太燥，可以一试。

推荐餐厅：小云南餐厅

地址：皇城根北街28号

人均消费：50元

特色点评：小云南最具吸引力的地方，就是在英文杂志Beijinger读者最喜爱的餐厅评选中, 获得了“2011北京最佳新餐厅奖”。被外国人认可的云南菜，不知道尝起来味道如何？

小云南餐厅始创于2010年12月,一座古色古香的小四合院，坐落于皇城根北街28号, 门前就是绿树成荫沉睡般幽静的皇城根遗址公园, 小云南将彩云之南的云南少数民族风情搬进了北京的四合院，将中国传统文化巧妙地融入到“吃”的文化中来。

小云南门口挂着一串灯笼，朴素自然。院里一个秀气的小天井里摆满了老榆木桌椅，纹理和这个院子一样古老. 一棵大槐树提供了无尽的绿色和树荫. 屋里的布局也同样质朴简单，整齐的木桌木椅，还原出一个真实自然的云南人家。走上狭长的木楼梯，薄纱后面是一处精致的小阁楼，夜晚昏黄的灯光下，阁楼形成一个私密的空间，满载浪漫的情调。

邀上三五知己，或者与爱人来此,夏日的夜晚坐在小云南的小院里, 没有节奏, 没有喧哗, 没有了紧张烦恼的工作, 点上几盘小菜，小酌几杯店家自酿的云南米酒，仿佛回到了丽江古城, 放慢了生活节奏！

小云南就因为地道的口味，优雅的环境获得了北京中外食客的认可, 各个媒体广泛报道, 在著名的英文杂志Beijinger读者最喜爱的餐厅评选中, 小云南获得了“2011北京最佳新餐厅奖”。

特色菜：

景颇鬼鸡,：景颇族用来供祭献鬼，煮熟的鸡晾凉后撕碎，佐以云南特有的野番茄,缅芫荽、柠檬叶 ,小米辣, 酸酸辣辣, 清凉爽口.

大理木瓜酸辣煮鱼：居住在洱海边的白族人捕到洱海里的活鱼,加上云南特有的酸木瓜,石屏豆腐, 用流动着的活水煮活着的鱼, 这就是有名的活水煮活鱼.小云南把这道经典菜搬到了北京, 以飨北京食客.

怀胎豆腐：用的是云南的包浆豆腐,包浆豆腐云南石屏人用井水制成, 厚实, 口感细腻.豆腐里包起剁肉, 浇上西红柿汁, 吃起来外焦里嫩，同时还有肉的香味，色泽也很诱人.