2023台湾服务业大评鉴─专家观点－从服务中落实永续 云品兼顾获利和社会责任

盛治仁（云品国际董事长）

因为疫情影响，过去几年服务业营收像坐云霄飞车，从三级警戒的低档、报复性旅游的高峰，到现在的解封出国潮冲击，不同性质的服务业者都必须随时战战兢兢地调整策略和做法，来因应这个消费者习惯随时都在变化的环境。

变化中还是有些价值是不变的。包括服务业在内的所有公司，都应该在不断变动的环境下，找到自己公司永续经营的价值，所以本文不谈变动的策略，而想集中探讨不变的公司永续价值。

我们认为的永续，至少有两层意义。现实中世界上没有公司能够永续存在，重要的是存在的每一天，对社会有没有自己获利以外的贡献和意义，这是第一层；另一层意义则是在环境永续的保护上，每一个企业都要自我检视有没有认真尽一份心力，我想在此分享我们的经验。

携手异业合作 行善和获利可兼顾

首先是大约在14年前被莫拉克台风冲毁的台东延平乡红叶温泉。云品国际携手台泥绿能以地热发电结合温泉观光，希望不只把温泉修复，还能够以此据点做为地方创生的平台，过程虽然辛苦，但是格外有成就感。我们不只着眼在园区的商业营运模式，更希望能融入地方，共生共荣。

在餐饮部分和「乌尼囊多元文化工作坊」、「M'Loma」、「卡那岁工作坊」与「荞仁美部落厨房」等地方餐厅在台北颐宫合办了两周的活动，叫好又叫座。住宿部分则有「One Taitung」、「比砂麓」和「宜兴园」等民宿加入「红叶COLLECTION」，建立订房和服务平台，一起讨论如何提升品质，共同行销。

目前的营运团队中有7成2的同仁来自延平乡，9成5来自台东县。园区贩售的绝大多数伴手礼也都是当地高质感的产品，我们和桃源国小合作办理艺术创作课程，让同学用半学期的时间描绘地方生活意象。

我后来回想，为什么我们做这个案子时特别开心且有成就感？答案就在《目的与获利》书中。作者乔治赛拉分是哈佛教授，在20多年前就投入当时很冷门的ESG领域，他认为公司必须要有获利以外的「目的」，这个目的可以是ESG，也可以是一个有利于社会或人类的使命及目标。

他认为行善和获利是可以兼顾的，不必二择一，而且还有数据来证明。赛拉分教授分析了数千家公司，发现以ESG或目的导向的企业，股票报酬率比竞争对手高。例如：「发现（Discovery）保险集团」企业宗旨是让客户过更健康的生活。所以他们提供各种诱因，在超市买健康食品、固定上健身房、从汽车追踪器确认是安全驾驶等，都可以得到折扣。结果客户保费和公司医疗赔偿同步降低，达到了客户更健康长寿、公司获利增加及员工有成就感的三赢，这就是我们想要追求的境界。

推广永续 旅人加入减碳行列

另外，我们去年底也推出了负碳排住房的方案。历经二年的碳足迹盘查，云品与台泥资讯以饭店整年的原物料使用量、能源使用量、公共设备使用量等，计算出云品温泉酒店平均每房每晚入住的碳足迹为150kg CO2e，换算下来可用47元购买碳权来抵换，进而达到碳中和的目标。

云品透过加入新加坡的全球碳权交易平台CIX完成碳权交易及抵换，主要购买保护巴西东部的亚马逊雨林项目，协助亚马逊再造林联盟（ARC）重新造林、防火，以及培训可持续利用土地。

旅客加价47元达成碳中和后，不但可获得减碳旅人专属永续枫叶种子纸与电子证书一份，云品温泉酒店也加码购买对应的47元碳权，让旅客的住房成为负碳排，携手旅人以双倍抵销碳排而努力。为什么我们不但自己尽力做，还希望更多的旅人加入减碳行列？

在BBC影片《蓝色星球II》其中一段，描述了一群居住在北极斯瓦巴岛的海象，苦无栖身之所，在有限的漂浮冰块上拥挤地互相推挤，希望自己有块可以休息的立足之地，其中一对母子，无力与其他海象搏斗，只好载沉载浮地寻觅新的冰块，终于在气力用尽前找到了。此时主持人李家维教授的旁白令人难过，过去30年来夏天的海冰减少了40％，「如果这只小海象有幸长大，依照目前地球暖化的速度，可能也没有冰块可以给牠栖息了」。

每个人都对碳排「有所贡献」。台湾人年均碳排量12公吨，比大陆、日本、欧盟和多数已开发国家都来的高。我们希望不只自己做，也希望有更多伙伴加入减碳的行列，所以推动台湾首创的负碳排住房方案，来推广永续意识。

我以在台东县延平乡桃源国小布农族的小学生作业上看到的原住民的智慧话语作结：「人住在土地上只是暂时借用，总有一天必须归还，因为地必须重新清洗。」土地和环境不是属于我们这一代人的，我们只是借用且必须交棒给下一代，但是要确保交下去的土地是干净的。作为78亿人的一份子，不要轻看自己的影响，也不要忘记自己的责任。毕竟不管是集体的破坏或改善贡献，都有极大的力量。获利，是服务业生存必须，但不是唯一的任务，有意义的企业宗旨和永续责任是不可或缺的，值得我们互相砥砺，一起努力。