奥斯卡晚宴指定的粉红巧克力加持 85度C父亲节蛋糕销售估成长13%
▲85度C在今年父亲节档期特别推出红宝石巧克力蛋糕，睽违80年后世界上诞生的第四种巧克力，使用粉红色可可豆制作而成，相当吸睛。（图／85度C提供）
父亲节即将到来，蛋糕商机成为业者兵家必争之地，85度C今（2）日表示，今年特别引进曾登上奥斯卡晚宴的粉红色巧克力，为旗下蛋糕新品增添亮点，可望带动今年父亲节档期蛋糕销售数量上看4.7万颗，预估业绩可望成长13%。
「今年的甜点业界结合时尚趋势，以亮丽外型吸引消费者的目光，」85度C主管指出，国内食品原料大厂特别引进粉红色可可制作而成的「RUBY CHOCOLATE」，是奥斯卡晚宴指定甜点，今年在台湾首度发表曝光，85度C也成为首家采用该款巧克力的连锁咖啡业者。
85度C主管指出，比利时的巧克力制造商经过13年的研究，发现红宝石巧克力得天独厚的风味与色泽，找到了最佳的制作工法，保留了原始红宝石可可豆的粉红色泽，相当吸睛，预估可带动父亲节蛋糕新品的买气。
▲85度C在今年父亲节档期特别推出红宝石巧克力蛋糕，睽违80年后世界上诞生的第四种巧克力，使用粉红色可可豆制作而成，相当吸睛。（图／85度C提供）
85度C表示，6吋红宝石巧克力蛋糕特价560元，预计本月18日正式上市，即日起开放预购，每家门市限量十颗，预计将为巧克力蛋糕市场掀起一阵粉红旋风。
依据财报，85度C母公司美食达人今年五月合并营收重回20亿元大关，创今年以来新高，月增5.8%更是2012年以来最好的五月份成绩。
法人表示，国际贸易局势过去一个月来变化甚大，总体经济及消费氛围平添变数，但美食-KY营收仍逆势向上，可见海内外各个主要市场主打行动会员专属的行销活动，以及推陈出新的产品线，持续发挥作用，看好未来能持续带动销售回升。