百万营养品没补到...癌患瘦到剩层皮 坐椅子像被针扎
▲百万营养品没补到...癌患瘦到剩层皮，坐椅子像被针扎。（图／记者严云岑摄）
65岁的张先生5年前突然血便，就医后被告知罹患大肠癌四期，虽然已透过手术切除，但去年再度复发，更转移到胃与十二指肠。张先生在经7次化疗吐血后，选择吃营养品补身体，殊不知花了250万元服用却「没补到」，体重还在2个月内掉了12公斤，「瘦到剩一层皮」，坐椅子像被针扎，所幸在经过正确的营养补充后，他已有体力继续对抗肿瘤，不再做化疗的逃兵。
台湾肠癌病友协会理事长暨中国医药大学附设医院外科部主任王明辉医师表示，台湾有40%的癌患最终是死于营养不良，建议病友切勿道听途说，应透过日常生活饮食补充健康。
根据卫福部国健署2012年统计，大肠癌年罹患人数高达1万4965人，平均每35.1分钟就有一人罹癌，其中有80%的患者，因为营养失调，被迫中止或降低用药，使治疗效果大大折扣，甚至有40%的的患者，最终死于「营养不良」非癌症，病患的营养照护，成为一门重要课题。
由于晚期化疗，伴随而来的是令人难以忍受的恶心、呕吐，若病人无法忍耐，可能会影响后续治疗。王明辉说，他曾收治过一名84岁的老翁，因为营养照顾得宜，化疗与标靶药物，总共做了2年半，「几乎是正常人的2倍」。他也强调，「如果病患营养不良，会使副作用加剧；反之，则可依照病人的身体状况增加剂量，使肿瘤切除或缩小的机率大为增加」。
适当的营养补充，可以增加癌患的抵抗力，台大医院营养室郑金宝主任以「3阶段」，分析癌病人应摄取的营养。她提到，「饮食西化」是造成大肠癌的危险因子，建议家属在治疗前，可适当帮病患补充综合维生素及矿物质，让身体备妥迎接治疗之营养；在治疗过程中，若出现呕吐食欲不振、口腔溃烂或黏膜发炎、便秘、贫血等，则需视情况给高蛋白质食物、流质食物、纤维多食物与铁质等，针对不同的并发症状，给予正确的饮食治疗。
▼台大医院郑金宝主任提供的均衡健康彩虹饮食。（图／记者严云岑摄）
郑金宝主任说，假若一个人罹患癌症，并不代表他没有糖尿病或其他慢性疾病，因此在治疗后，更需注意营养的补充。除了吃多样化的食物，避免饮酒、勿用添加食物与来路不明的药物外，她更建议癌患咨询营养师设计个人专属的菜单及饮食原则，维护自身健康。
▼台湾肠癌病友协会理事长说明「营养不足」四大指标。（影／记者严云岑摄）