爆防腐剂超标食安事件　南投麻糬老店新厂启用...盼重建消费信心

▲麻糬名店方愫馨新厂启用。（图／南投县政府提供，下同）

记者高堂尧／南投报导

有着65年历史的南投知名麻糬品牌「方愫馨」，于今年4月间曾爆发产品防腐剂使用过量的食安事件；业者因而进一步精进员工训练、更新厂房设备，在19日启用新厂，同步推出新产品「辣木麻糬」，希望达到国际食品卫生最高标准、重新建立消费者信心。

「方愫馨草屯手工麻糬」于今年4月间被卫福部食药署验出麻糬防腐剂使用过量，违反《食品安全卫生管理法》而遭开罚3万元，当时业者也发布道歉声明，表示是作业环节上有失误所导致，针对问题已立即处理改善，往后会更加谨慎；时隔8个月，南投县长许淑华昨天由方愫馨执行长陈东圣陪同参观新厂，并与县议员李洲忠、林忆如、蔡铭轩、唐晓棻、林友友、简赐胜等来宾一同试吃新产品。

陈东圣说，新厂为提高食品安全卫生，导入数据化品管系统：从原料进厂到成品出货，每一项设计、操作流程都精细监控，确保产品品质稳定且符合安全标准，未来目标希望明年取得HACCP及ISO22000认证，向社会保证并承诺食品安全，并持续开发符合大众口味的各种麻糬制品，为传统产业转型树立新的标竿、将台湾传统米食推向国际市场。

许淑华表示，通常问到草屯最适合的伴手礼，众人第一个想到的就是方愫馨麻糬；今年虽受到食品检验安全的挑战，但陈东圣化危机为转机，如今正式开幕并发表新产品辣木麻糬，重新迎接市场的检验与挑战，他感谢业者持续精进食品卫生及精进研发；而县府对企业的检验标准也不会放松，将持续把关食品安全，让消费者都能安心选购优质伴手礼。