保护心血管 多摄取秋葵茄子坚果类

新光医院中医中心黄奎祐医师主讲「中医教您预防心血管疾病」，民众反应热烈。（张铠乙摄）

国人十大死因中，与心血管相关的死因就占了4种，有些人因心血管问题，容易心悸、胸闷、晕眩等，多数人都要等到心血管阻塞到6、7成，才会开始有不适感。专家指出，从中医角度看来，影响心血管的因素包括「湿、痰、瘀」，可透过摄取秋葵、木耳等，增加血管弹性，而坚果类食物也可让心脏的搏动力更稳定。

新光医院中医中心主治医师黄奎祐表示，2020年国人10大死因中，第2名心脏疾病、第4名是脑血管疾病、第7名是高血压性疾病、第9名是肾炎肾病症候群及肾病变，这4种死因都和心血管有关，影响血管的因素为「湿、痰、瘀」。

他解释，若过食肥甘，将造成脾胃运化不及而聚湿，引起血浊气阻；脂肪异常沉积，将导致动脉壁粥样斑块、内脏脂肪浸润，属于痰证的病理特征；瘀则是指血液浓度增加、脂肪沉积后演变为动脉粥样硬化，导致血管弹性受影响、脏器缺氧缺血等。

黄奎祐提醒民众，若要保护心血管，可摄取秋葵、茄子、木耳与海带等含胶质的食物，有助增加血管弹性、清除血液杂质；而坚果类的食物，则能让心脏的搏动力更稳定，这些食物包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、开心果等；另大蒜、洋葱及燕麦有助调节血脂，五谷杂粮而也可降低坏胆固醇，稳定血糖。

中药材方面，黄奎祐说，丹参、红花、赤芍、黄连具有钙离子通道阻断作用，可扩张血管，增加血流量；麦冬、栝楼实具有扩张冠状动脉、增加血流的作用；而炮附子、甘草则可增加心率，恢复窦房结功能，增进心脏传导系统效应。