寶林茶室食安風暴 基市宣布4月學校停用粄條、粿仔條、年糕料理

基市府宣布4月停用粄条、粿仔条、年糕料理，改炒面替代。图／教育处提供

宝林食安事件验出米酵菌酸，食材来源可能为淀粉制品，基市府与学校联系后确认，宣布4月自主暂停使用粄条类粄条、粿仔条、年糕料理，改以炒面等其他食材替代，维护学生用餐安全。

教育处代理处长杨桂杰表示，学校午餐食材把关部分皆会查看有效日期，食材保存也重视保存温度，冷藏冰箱温度达摄氏7度以下，冷冻冰箱温度达摄氏负18度以下。并标示进货日期，符合先进先出原则，避免食材有保存不当及过期情形。

基市府今天与学校联系后确认，宣布4月自主暂停使用粄条类粄条、粿仔条、年糕料理，改以炒面等其他食材替代，维护学生用餐安全。