北高雄「隐藏版质感咖啡厅」！超舒适空间适合一个人发呆
图、文／走在采访的路上
吾䅮咖啡位在北高雄的河堤社区周边，今年七月正式营业，简单低调的招牌常常让人一闪而过。白色基底，搭配木头及玻璃门的设计，感觉相当有质感。侧边还悬挂一排绿意植物，更显得有生机。
推开木门，马上就看到黑色大理石的环形吧台，给予人相当强烈的直视感，更可以感受到老板想与客人交流的企图心。墙边挂着老板的SCAE欧洲精品咖啡的认证证书，老板还说未来会挂上更多证书（超有企图心）。
如果不想跟老板多聊（大误），还可以选择后头的座位区，不过选择吧台区可以看到老板冲咖啡，还能了解咖啡豆的知识，满多人直接选择坐吧台的。
老板本身是学电机的，他笑说当初以为自己不爱跟人群接触，打算躲在机器后一直工作，没想到参加大学社团后意外喜欢接触人群（是有多孤僻啦）。
毕业后从事婚礼顾问一阵子才慢慢接触咖啡产业，一学就迷上了六、七年，店名取为「吾䅮」，就是期许自己的豆仓能够丰富饱满，让客人有多种选择。
另外他说，咖啡是很多样的，希望上门的客人不要被咖啡的数据绑死，可以透过不同的测试跟实验，体验到更多咖啡风味。
卢安达 水洗 穆莎莎村 非洲象（浅）（Rwanda Gakenke Musasa Washed）
这次选择卢安达非洲象，本身是浅焙，老板搭配可以让甜味更明显的滤杯去手冲，所以喝起来尾味的酸度下降、甘甜的气味变强烈了。
我问老板说，要是男性点这支咖啡，会打算给对方酸一点吗？老板神秘的说，有可能喔！对方没说的话，就会看状况搭配了～多余的咖啡老板另外做成冰的，喝起来的咖啡味薄淡了些。
居然给了我一只猫的拉花，超可爱的～奶泡超级绵细，接触嘴唇那瞬间有一种被融化的感觉，加上甜而不腻的黑糖，少女心不断冒出泡泡，让感冒不适的感觉缓和不少。
老板有特别说明自己严选原物料，拒绝黑心食品，因此在店内菜单上都可以看到食品的来源跟产区，相当让消费者安心。
无咖啡因的花草茶是来自德国D&B有机农庄，这支茶可热喝也可制成冷饮，三种薄荷茶叶混合其他去调香，喝起来舒爽又带着甜美气味！
店里有咸派、蛋糕等点心，另外还有卷饼沙拉可以选择，我本来以为是外面店家制作，没想到也是老板自己手做，整个就是很「厚工」。咸派的内馅口味适中，淡淡香气让人喜爱，而派皮扎实酥脆，非常好吃。
吾䅮咖啡整体来说，环境上让人感到很舒服，饮品、餐点的表现不错，又提供插座跟WIFI，一个人想独处或多人都很适合来的空间，附近停车也方便。对于喜欢好咖啡的人来说，又多了一个好去处，值得一访！