北京再爆疫情！鲑鱼砧板验出病毒 台大医曝背后原因

北京再爆疫情！鲑鱼砧板验出病毒 台大医曝背后原因。（示意图／Shutterstock）

北京新冠肺炎疫情再起，外传来源可能来自国外进口的生鲑鱼，引起民众恐慌，已有专家警告，暂时别吃生鲑鱼，不过台大小儿感染科医师黄立民表示，吃生鲑鱼染疫的机率低，他认为市场里有人感染再接触到食材的可能性相当高。

北京市一天之内验出了36宗确定病例，初步认为跟新发地批发市场有关，因为鲑鱼粘板上被验出新冠病毒，至于是怎么传染的，黄立民接受媒体采访时表示，比较有可能是感染者进入市场造成传播，而且污染了鲑鱼卵，他认为这个可能性较大。

黄立民指出，病毒可以附着在很多地方，有可能市场里有人感染，再接触到食材，批发市场每天有多人进出，只要有一个人染病，就很容易扩散。而且较低的温度，病毒也可以活得比较久，由于批发市场很多产品都是冷冻保存，病毒至少能存活5至7天，传染给人的机率也更大。

对于大陆专家将传染来源指向国外进口的生鲑鱼，黄立民说不是不可能，但人与人接触传染的机会还是较高。至于是否该避免吃进口生鲑鱼？黄立民表示，吃生食本来就比较容易被细菌感染，抵抗力不好的人，生鱼片、生菜沙拉都应该少吃，至于吃了附着新冠病毒的鲑鱼，确实有可能遭到感染，但机率不高。