不吃大鱼大肉还是痛风 营养师曝2隐形杀手：夏天最爱

营养师夏子雯指出，手摇饮和啤酒是容易引发痛风的隐形杀手。(示意图/达志影像)

明明已经不喝汤，也少吃高普林的食物，但健康检查时尿酸还是很高，甚至伴随痛风发作的现象，营养师夏子雯表示，这是因为大家很容易忽略，夏天爱喝手摇饮、冰啤酒的习惯，这2种饮品都是让尿酸升高的隐形杀手，喝多了还可能增加痛风发作的机率。

夏子雯在脸书粉专发文指出，手摇饮最常添加蜂蜜、高果糖糖浆，其中果糖在肝脏进行代谢时，会消耗大量的能量(ATP)，间接增加尿酸形成。另外根据研究报告指出，女性每天喝1杯含果糖饮料，会增加74%的痛风风险，喝2杯以上则增加高达239%的痛风风险。

至于许多人爱喝的啤酒，是引发痛风排行榜的第一名，因为里面含有普林，且在代谢啤酒的过程中，会产生大量的乳酸，大大降低尿酸的排除量，进而增加痛风发生的机率，因此夏子雯建议，喝啤酒的时候一定要补充足够水分，最好是1口酒配上3口白开水。

夏子雯还提醒，体重过重或肥胖，也是导致痛风发生的危险因子之一，但想减重一定要慢慢来，急速让体重下降会产生大量尿酸，反而可能导致痛风突然发作。除此之外，通常在运动后，血中尿酸值升高是正常现象，只需要注意水份补充、训练完的修复即可。而黄豆类制品虽然也含有普林，但不太会引起痛风，可以安心食用。

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(图/中时新闻网陈友龄制图)