连假大鱼大肉 便秘水肿找上门 营养师曝6招改善

中秋连假不少人烤肉吃大餐，但大鱼大肉又重咸的结果，容易导致便秘、水肿，营养师特别分享6招改善。（示意图／达志影像）

中秋连假期间，不少人大鱼大肉，吃得重咸又少吃蔬菜，往往容易造成便秘及水肿，对此，营养师陈心骅特别在脸书粉专分享6招饮食调整原则，改善便秘和大餐重咸后水肿的情况。

首先是「多喝水」，增加喝水量能促进代谢，改善大餐重咸后水肿的情形。其次是「多蔬菜」，把大餐没吃到的蔬菜都补回来，这样不仅能增加饱足感，蔬菜中的钾离子也有助于消水肿，同时膳食纤维也能改善便秘问题。此外还要「多运动」，除了以爬楼梯取代搭乘电梯之外，上班空档也可以多起身走走晃晃，增加活动量。

第四点「清淡不节食」，在高油脂的大餐之后，可以少一点油脂、调味，让身体适度休息；不建议透过节食的方式，一下子过于限制热量，否则容易陷入节食→暴食→自责→节食→暴食的轮回当中。第五点是「早点睡」，早点休息可以避免夜间进食，充足的睡眠也会增加瘦体素的产生，帮助管理食欲。

最后是「不量体重」，陈心骅表示，大餐后增加1至2公斤是很常见的事情，因为碳水化合物跟钠都会增加体内水分，再加上食物重量，容易造成体重的浮动，这时候量体重只会造成自己慌张，毫无助益。