草莓控来吃一波 珑山林中和饭店首推手掌大美莓派对马卡龙
▲珑山林台北中和饭店推手掌大美莓派对马卡龙。（图／珑山林台北中和饭店提供）
冬令时节正是草莓盛产季节，珑山林集团旗下的珑山林台北中和饭店也推出草莓一系列甜品，包含草莓马卡龙、草莓塔、草莓慕斯蛋糕以及圣诞限定的圣诞乳酪草莓乐园，即日起至109年2月限量供应。
一系列草莓甜点中，珑山林台北中和饭店首推美莓派对马卡龙，使用高级进口杏仁粉及法式蛋白霜制作，口感外酥内软，内馅则是使用黑醋栗慕斯搭配柠檬馅，最后放上整颗草莓，吃起来酸甜不腻口；草莓塔「草莓冬之恋」塔皮除了使用进口杏仁粉外，还添加发酵奶油，奶香味浓厚又不失水润度，塔皮佐上卡士达酱、自制的覆盆子酱以及豪迈的铺满新鲜草莓。
▲珑山林集团旗下的珑山林台北中和饭店也推出草莓一系列甜品。
▲圣诞限定的圣诞乳酪草莓乐园。
草莓慕斯蛋糕「初恋情人」是师傅改良传统的草莓慕斯，制作过程全用牛奶、香草荚、卡士达酱及独门配方制成慕斯，搭配酸甜草莓，最后以法国进口覆盆子淋面，让人一口咬下仿佛回到初恋时的恋爱滋味，限时限定价仅150元。6吋的圣诞乳酪草莓乐园则是有别于美式乳酪蛋糕，师傅采用法式手法制作再加上进口的乳酪奶油拌入酒制葡萄干，蛋糕体松软绵密，底部使用台湾的奇福饼，松酥饼皮吃起来别有一番风味，节庆限定价仅620元。
▲新鲜草莓舒芙蕾松饼。（图／Eggs 'n Things提供）
另外，以超浮夸火山鲜奶油红遍大街小巷，日本超人气夏威夷料理餐厅Eggs 'n Things，推出台湾独卖的限定新品新鲜草莓舒芙蕾松饼，使用台湾当令新鲜草莓，搭配招牌火山鲜奶油与膨松软嫩的超厚舒芙蕾，最后再淋上特制草莓酱，新品尝鲜价398元。