大陆即期食品夯 上看百亿商机
即期食品的折扣优惠幅度大，近来也受到大陆民众喜爱。原本昂贵的进口零食，现在也能消费得起。图为零售商店店员在整理货架。（新华社）
大陆《反食品浪费法》颁布已有半个月，其中提到食品经营者应当对临近保存期限的食品分类管理，而这些即期品的处理以往是不少商家的难题，但如今不但不愁卖不出去，还受到越来越多年轻人的青睐。数据显示大陆2020年零食行业的总产值规模接近3兆元（人民币，下同），加上每年进口大量的海外食品，按每年1％的库存沉淀计算，即期品的市场规模至少在百亿元以上。
一箱牛奶5折出清
以最近也变得喜欢买即期品的吴先生来说，零食架上几乎都是从网上淘来的即期零食，也就是即将过期，但还在保存期限内的食品。他表示购买频率1个月在4、5次左右，觉得用最低的钱，买到大品牌的零食商品，是个C/P值比较高的消费。例如一箱售价45元的牛奶若作为即期品，打折促销一般只需25元就能买到。
甚至在大陆的社交网站上，更有一个由3万多人组成的「我爱临期食品」小组，标签就写着「用打折的价格，吃到不打折的美味」。
根据央视财经引述某电商食品行业负责人彭鹏透露，淘宝上现在卖即期品的店铺差不多有近万家。过去一年约有200多万用户购买，客层以年轻人为主，包含「90后」、大学生与二、三线城市上班的青年。即期品电商商家雷勇也说，如今已有超过1.1亿个用户，光是在淘宝上的店，经营不到2年已有60、70万个粉丝。
而在食品安全性上，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红说明，没有超过保存期限的食物，如果又是在正规经营超市或其它通路购买，不用担心有什么不安全。
只是专家仍提醒，购买时必须特别注意、阅读储存说明。例如食品规定要存放在温度-18度C、可达到保存期限12个月，但若仅放在-8度C的话，保存期限自然就会缩短。
业内人士也表示，对于这样一个发展迅猛的新兴市场，大陆官方相关部门应进一步完善相关监管政策。目前大陆相关部门对于即期品的流通还没有规范细则，是否要设立即期品销售机构的准入制度等也都值得探讨。