叶文忠／台湾人，你为什么那么坏？
文／叶文忠
下这种标，心里是很痛苦的，但不下这个标，却又无法表示心中的沉痛与无奈。馊水油事件，像核弹一样爆了开来，截至目前，每天都有厂商等着中枪，就像高雄地下油管一样，瞬间炸的人仰马翻。耸动的新闻标，「连猪都不吃的油」被我们吞下肚，中秋节前，最热的市场，砸下了最大的陨石，人人都在问，台湾的商人，为什么就是有人这么坏？
▲只看照片，馊水油已经让人想吐。（图／警搜证照片翻拍）
中秋档期是年中的黄金档，继中元普渡后市场货物流通的最大旺季，却在中秋前夕，一夕崩盘，通路业者先下架再说，食品概念股狂泻，强冠「全统馊水油」这震撼弹威力，已波及超过1200多家厂商，杀得哀鸿遍野，媒体到处找消息，列出的清单让人瞠目结舌，根本不必怀疑，你我全都吃过，全台沦陷。黄金档瞬间掉入绝境，中枪业者的员工，今年年终肯定惨绿。
特定政治立场的媒体影射着这是受到大陆黑心「地沟油」影响，意有所指对岸才是「黑心」原产地。真的不必在自己脸上贴金，我想大概四十岁以上的人，都会记得三十多年前的台湾，「德泰油行」收购养猪馊水提炼成食用油，十年内售出逾2200吨，流入餐饮及食品业，爆发震惊全台的「馊水油事件」，台湾才是祖师爷，别只要是坏事就一律和老共扯上边。
这是经济爆发后的产物，当年那是开发中的台湾，人民水准同样也在开发阶段，有此唯利是图的恶商可以理解；三十多年后，同样正在起飞的中国大陆，出现「地沟油」，经过的也是同样的过程。可悲的是，三十多年来进步的台湾，有着傲视华人圈的高水准的生活水平，更自认道德水准高过大陆许多，然今天又被馊水洗头，原来我们依然杵在原地，对岸网友直接戏谑我们，「馊水油领先地沟油二十年」。
被二度认证的「馊水油」，已成台湾“名产”的专有名词，国际上将永远留臭，再也难以洗刷。地沟油和馊水油的来源并不同，但人的「混蛋性」一样，不必比烂，两岸血统同源，竟是人心的坏，也一个德性。
来自华人的美食观，台湾人特爱重口味，凡事讲求「色、香、味」，更爱炸物，能炸的绝不水煮，加上来自台湾移民历史上的因缘际会，冲撞出大中国小缩影的地摊市集，成为独特的美食天堂，全台各地有超过350个大小夜市，想想看，一个晚上有多少油品在流动，又会产生多少馊水油？这也难怪，油品「资源回收」的利润一定相当可观。
▲台湾的夜市文化如此丰富，有其历史渊源。（图／记者陈睿中摄）
大企业走正规行销通路，有迹可查，追踪来龙去脉不算难，但夜市摊商才更是可怕，那绵密的供应网，也给了这些畜生上下其手从中牟利的空间。「食安网」若不靠商家的自律与良心，靠政府一一查缉，谈何容易？
经济发展下，大量精致食物的生产，造成暴利的商机，小店变企业，生产流程制度化，检验标准化，ISO、GMP好专业的东西，只检验少数样本，最终还是个屁，哪一国的检验单位，能够把所有原料拿来检的？
义美每次遇到全面的食安问题，总能全身而退，在其流程中，多了许多自订的指标，举例言，他们对原物料厂商下订单前，会要求看对方其他客户名单，若有麦当劳或Costco等国际跨国公司的订单，等同国际公司背书，才会继续签约。一个高职肄业的郭烈成，便让当前油品检测与认证制度成为废物，品管的制度和标准，义美多的那些环节，我称他为「良心」，少了「良心」这一项，品检仍只是个戏偶，摆起姿态来人模人样。
▲台湾还有多少郭烈成？（图／东森新闻提供）
一次事件，几种嘴脸通通现形，这是最可悲的。
要选举了，政治人总利用社会灾难当舞台大肆表演，也令人作恶，蔡英文与游锡堃在造势的场子批判马总统，在去年大统假油案做出宣示，却依然发生食安事件，中央政府必须要有人负政治责任，这叫「借力使力」。这该骂政府？这不正是宣示后，才逮出来的吗，这不叫行动，什么叫行动？别尽打烟雾弹，真要找政府算帐，第一个就要从屏东县府卫生局算起，民众已经举报了郭烈成四次，县府也查了，答案竟是郭烈成一切合法做「肥皂」。
食品药物管理署长叶明功认为，馊水油不排除里面确实含有重金属等衍生物，但「科学证据无法证实有害」，东海大学食品科学系教授苏正德也说「健康风险相当低」，这些话都被痛骂的体无完肤，他们其实是讲实话，没有错，错在此时不该讲科学，而是看心理，对馊水，「毒性」其次，「恶性」才是关键。恶，比毒更令人恐惧，前些日子，一位高雄补教老师，建议用「水肥车」驱离抗议可收最大之效，引起一阵话题，其实想想，这肯定有效，人们避「恶」之力，远超过嘴砲上的视死如归。
退货的人潮，纠纷不断，糕饼口水齐飞，对商家与消费者「此恨绵绵无绝期」，都是受害者，我只希望大家平安度过这次风暴，但看看那些用货品与发票分两次退款的家伙，这等贪小便宜的行径，形同趁火打劫的宵小，不知将心比心，落井下石，比馊水油还令人做恶。
▲台湾真是不缺趁火打劫，贪小便宜的人。（图／三立）
就跟中国大陆的「地沟油」一样，少数人为恶，媒体便渲染为十几亿的中国人都恶劣，地沟油大本营在中国；台湾人，只有少数人混蛋，馊水油竟是「累犯」，那么从国际上看台湾人又何尝不是“盛产”馊水油？
杀头的生意有人做，良知算几两？「人心」坏到这种程度才会造成鬼岛。丧心病狂的商人，见缝插针的政客，趁火打劫的宵小，国际都在睁眼看着。这不是说风凉话的时候，恶商总在暗处恶搞，重新修法，全民抓臭虫，双管齐下，一有怀疑，立刻通报，或可产生些许力量。
前年，为了美国牛的瘦肉精，立法院整个掀了，想来讽刺，瘦肉精算什么？我们的家人却拿既毒又恶的东西来喂食我们。人心不改，道德继续沉沦，馊掉的台湾便回不了头，因为最毒最狠的永远来自家门内。
● 作者叶文忠的其他文章在他的个人部落格上http://jamesyeh1963.pixnet.net/blog，目前为《ETtoday新闻云》固定合作名家，更多叶文忠的精彩好文请见《ETtoday新闻云‧名家专区》，以上言论不代表本报立场。ET论坛欢迎更多参与，投稿请寄editor@ettoday.net。