淡水海风餐厅老板罹癌 年前熄灯招牌炒螃蟹令人回味
▲ 老板张义雄罹癌，「海风餐厅」过年前熄灯。（图／翻摄自中天电视）
在新北市淡水老街上，营业53年的海风餐厅是在地人的共同记忆，但老板张义雄年纪大了，上个月发现罹癌，孩子们知道父亲放不下白手起家的餐厅，讨论过后决定在过年前结束营业，让他好好专心养病，许多老顾客就怕以后吃不到招牌炒螃蟹的好味道，这几天纷纷从各地赶来回味，也希望老板早日恢复健康。
新鲜三点蟹、蚵仔、海瓜子通通摆放大门口供民众挑选，到了下午3点，海风餐厅里仍有不少熟客正大啖海鲜，尤其每张桌子上都有这一道招牌炒螃蟹，螃蟹裹粉酥炸后倒进铁锅里，再加上洋葱、蛋汁和独家酱料翻炒，吃起来鲜甜美味，令人难以忘怀。
▼ 老板张义雄最后一次炒螃蟹。（图／翻摄自中天电视）
位于淡水老街的海风餐厅已经开业53年，连总统马英九、前台北县长周锡玮都曾是座上宾，当年合照还挂在墙壁上，老板张义雄今年已经高龄75岁，他和妻子白手起家，用心经营海鲜餐厅，却在104年12月间发现罹患肺癌，老板为了专心养病，忍痛决定在2月5日结束营业。
消息一传开，好多老客人特地赶来，就是要再吃一次炒螃蟹的好味道，一名顾客说，「当然很可惜啊！我们还特别从永和来这边吃耶！他的炒螃蟹超好吃的，所以就特地来回味，反正现在就是希望老板身体赶快好。」
老板的儿子张志青表示，有记忆以来，爸爸每天清晨6点出门，晚上11、12点才回家休息，一年放假顶多十几天，对这间餐厅几乎投入所有心力，他表示，「（希望爸爸）专心养病，再来就是身体比较好了，我们这些子女都已经商量好了，就是要带着爸妈去云游四海。」
▼ 谈起爸爸，儿子张志青尽是不舍。（图／翻摄自中天电视）
而餐厅里的员工几乎都是从年轻做到现在，跟着老板工作20几年，突然要放下，也觉得好不舍，讲到眼眶泛泪，员工张小姐表示，「他对每个员工都是一样，很有度量，这个真的要讲，真的眼泪都快掉下来，我们大家都是很舍不得。」
老板张义雄不只煮得一手好菜，更用心对待每一位顾客和员工，大家都希望张义雄好好找回健康身体，再重新带给大家熟悉味道的美味料理。（新闻来源：东森新闻）
▼ 老板的好，员工讲到眼眶泛泪。（图／翻摄自中天电视）