「刀子也变油！」英108公斤大体解剖 3公分黄油脂肪藏肚
「肥胖」是现代社会公认的文明病，虽然从人体外表能明显分辨出胖或瘦，但深藏皮肤之下的脂肪层样貌却是鲜为人知。BBC纪录片「解剖肥胖」（Obesity The Post Mortem）透过解剖一名体重达108公斤大体捐献者的遗体，从窥探体内「黄油」脂肪来了解过度肥胖对健康的危害。
这名60多岁的女性生前住在美国加州长滩（Long Beach），身高约165公分，体重将近108公斤，在医学上属于肥胖，死因为心脏病。
影片显示，助理病理学技术员瓦朗蒂娜（Valentine）拿刀剖开大体，从胸口处一路切至下腹部，映入眼帘的是厚达约3公分的黄色脂肪，就连器官也被脂肪包覆，包括心脏、心肺下方的横膈膜。根据她的说法，「刀子变得油腻（greasy）且易滑脱（slippery），这感觉起来很像黄油。」
此外，死者心脏重达449克，比一般预期的275克重了许多，且与健康的紧实心脏相当不同，这感觉起来就像个松垮垮的袋子；此外，死者也有肺水肿、脂肪肝等症状，且肾脏的内部、周围也有大量多余的脂肪。
这部纪录片把肥胖形塑成一名杀手，从各方面加速疾病产生、增加死亡风险。对此，英国人体组织管理局（Human Tissue Authority）表示，过胖患者的外貌通常明显可见，但体内的变化却很少人知道，而这个节目向人们展现了强烈潜在健康风险等讯息。