二林农会高龄饮食班 健康也美味

二林农会开设适合高龄者饮食照顾的课程，优先录取家中有高龄长辈，或在社区据点服务的家政班干部，由专业烹饪老师指导，现场香味四溢，让人看了不禁食指大动。（吴建辉摄）

彰化县二林镇农会连续举办多年家政料理班，今年因疫情影响，延后近2个月，28日才顺利开课，吸引7个村里30名家政班的婆婆妈妈报名，由专业烹饪老师利用3个小时指导，制作适合高龄者饮食照顾的美食佳肴，现场香味四溢。

二林农会总干事邱士平表示，往年在4至5月就会开课，但今年受疫情影响延误开课时间，学员除了一般民众，还有社区老人供餐的厨师，特地来学习高龄饮食照顾，学成要让社区的长辈除了吃得美味，也要更健康。

邱士平说，农会推动幸福农村计划，让家政班干部多元学习，而二林高龄人口居多，因此今年特别开设适合高龄者饮食照顾的课程，食材也都选用二林当地蔬果，并优先录取家中有高龄长辈，或在社区据点服务的家政班干部。

在兴华社区老人供餐当厨师的学员黄明玉说，每周他要张罗社区140名长辈的餐点，除了学到新菜色，也学到食材少油、少盐的清淡做法，有利长辈健康；家有长辈的黄丽娟说，对食材的烹调有了新认知，回家除做给长辈吃外，也能与家人或邻居分享，收获良多。