法国超市减少食物浪费 也省大笔钞票
减少食物浪费是非常吸引人的社会目标，但是法国的实验发现，减少丢弃食物量的作法同时也让超市省钱。
「新观察报」（New Vision）引述法新社报导，法国和一些国家近来通过法令，迫使超市将不要、或过期但仍可食用的食品捐给慈善团体。
零售商店和市场的浪费占食物供应炼最小部份，然而法国环境和能源管理局（ADEME）发现，他们每年丢弃的食物等同28亿份餐，为减少浪费还有很多工作可做。
欧尚（Auchan）、加乐福（Carrefour）、E. Leclerc、Intermarche及Systeme U等5个连锁超市的10家店近来加入实验。
ADEME说，结果：「采行简单、花费极微的行动，所有商店3个月内可能减少22%食物浪费。」
ADEME表示，如果全国实施，「此作法每年可节省30万公吨食品，每年省下超过7亿欧元（约新台币237亿元）。」
以欧尚西北部滨海布伦镇（Boulogne-sur-Mer）的超市为例，欧尚雇用2人贩卖脆弱的水果，如桃子。店经理瓦卡罗（Frederic Vaccaro）近来在发表实验成果的记者会上说：「我们2个月节省1万5000欧元。」