食物浪费年损120亿欧 义大利立法「把剩食打包回去」
▲全球粮食问题严重，义大利立法将食物打包或捐赠。（图／达志影像／美联社）
义大利针对浪费食物调查，估计每年金额高达120亿欧元，因此国会近期通过一项法案，将吃不完的食物回收打包或捐赠给慈善团体，以便减少食物的浪费。实际上，食物浪费在欧洲社会同样面临危机，法国就曾推出相关措施开罚业者。
早在2015年的米兰世博，就相当关注于解决全球饥饿与粮食浪费议题，《BBC》报导，义大利也统计食物浪费在家庭和商业间，每年超过120亿欧元损失，甚至占国内生产毛额的1%。法案提出后，也同时也建立民众对于食材相关知识，如烹饪处理过期食品、食材包装技术改善，以及鼓励留零售商对过期食品减价等。
不过，对于捐赠食物的措施上之前太过繁琐，新法案通过后，企业能够简易登记捐赠纪录，甚至可以降低浪费税的支付，而农业部也规划创新技术，在运输包装食材上防止食物变质，延长期限。这也并非义大利第一次对于「食物」立法，三个月前最高法院裁定，偷取「少量」食物给予贫困者不属于犯罪。
欧洲同样也面临浪费食物的危机，据联合国粮食及农业组织调查指出，欧盟浪费近40%食物，占全世界的食物有3分之1，甚至可以养活2亿人口。法国在今年也曾通过法案，如果超商业者没有签署食品捐赠慈善机构的合约，将会面临法款。
▼据统计欧盟浪费的食物可以养活2亿人口。（图／达志／示意图）