对抗食物浪费 台北世大运将充分利用剩食
2017台北世界大学运动会会期间，选手餐厅每天约需供应3万5000份至4万份餐点，为避免浪费食物，组委会、餐饮顾问EPG公司及餐饮供应GHG公司已共同拟定「食品管理及惜食计计划｣，餐饮供应商将自源头即开始控管，依据参赛人数、选手村入住人数等进行订购并依据实际情形及经验制备，避免浪费且尽力减少剩食的产生。 惜食团体充分利用剩余物资之建议立意良善，餐运处亦将全力配合，然为确保民众饮食安全，食品安全有所疑虑之食物，则不宜再提供任何团体应用。
因选手餐厅实际营运仅21日，与量贩店型态不同，且厂商非单次进货，实际营运时直到结束时才可能会有可再利用之即期或NG食品产生。本处已建议该公司以爱物惜物为出发点，将剩余食材交由社会局，本处业已与社会局接洽及沟通，建立平台，由社会局统筹分配给社福团体等有需求之单位，以充分善用地球资源。 「减少食物浪费｣是全世界共同理念也是全民应负的任务，世大运组委会更是责无旁贷，因此，届时将透过世大运餐饮供应落实此具有时代意义的活动。