蜂蜜酱包标示疑涉不实 桃园卫生局移请竹县追源头
▲蜂蜜酱包标示疑涉不实，桃市卫生局移请源头工厂进行厘清。（图／桃园市卫生局提供）
桃园市卫生局9日指出，该局于稽查便利商店时，发现市售的福乐PURE原味优酪(蜂蜜)所附的蜂蜜酱包其「Honey PURE 及yogurt」等字样，置于同版面且标示字体大小不成比例，经追查该酱包上的标示，皆由佳乳食品公司负责，故全案已移请新竹县政府卫生局后续厘清，是否有违反食安法规定。
卫生局指出，为维护消费者食安及权益，该局日前稽查便利商店时发现市售的福乐PURE原味优酪(蜂蜜)所附的蜂蜜酱包其「Honey PURE 及yogurt」等字样置于同版面且标示字体大小不成比例。
另查该款Pure原味优酪(蜂蜜)的外盒包装原料标示包含：「蔗糖、柑橘果胶、柑橘纤维……」等项，也非Pure，恐有造成消费者易生误解的情形，经追查该酱包上的标示皆由佳乳食品股份有限公司负责，故全案已移请新竹县政府卫生局后续厘清，是否有违反食品安全管理法第28条之规定。
宜兰大学陈裕文教授表示，检测蜂蜜，常利用稳定同位素C13的技术，用以鉴定蜂蜜是否人为掺入甘蔗、玉米等C4植物类糖浆。但目前已有业者改混掺甜菜或树薯淀粉等C3植物类糖浆，借以规避稳定同位素C13的检验，惟若为纯蜂蜜，则全蜜、蛋白质两者之碳同位素值会很相近，而非无法检出，若无法检出则研判为使用C3类植物糖浆，而此产品在蛋白质碳同位素值无法检出，则此产品即非纯蜂蜜。
桃园市卫生局表示，因国内尚无纯蜂蜜公告之检验方法，卫生局以国际分析化学家协会(AOAC)公认之碳同位素检测法进行检验调查，此次桃园市卫生局送检验结果与标准不符，该优酪商品将PURE yogurt及honey等字样置于同画面、且字体大小不成比例，恐会造成消费者误解。