父子齐心 白家青农包种茶香传百年
▲ 父子齐心 白家青农包种茶香传百年。（图／新北市政府农业局提供）
新北市坪林区渔光「白青长茶作坊」已传承百年，以产制在地文山包种茶闻名。第四代主人白青长拥有近50年的制茶经验，2名儿子白俊育、白顺杨合作创意行销，历经4年的努力与磨合，成功建立出自家的口碑和品牌，不仅提升产品价值，也为老茶厂注入新思维，从当初「最不想从事的行业」变成的人生最好的志业。
「白青长茶作坊」第五代负责人白俊育、白顺杨皆为「7年级生」，俊秀的外表与时下年轻人无异，却已累积多年经验，皆是不折不扣的「制茶师」。回乡初期，父子们彼此不适应彼此，爸爸认为只要学好做茶，不需想点子经营销售；儿子则不舍自家好茶只以大量批发方式出售，以父亲本名「白青长」为品牌，象征包种茶职人的精神。
▲ 父子齐心 白家青农包种茶香传百年。白顺杨（左），白青长（中），白俊育（右）。（图／新北市政府农业局提供）
白俊育说，因为知道做茶非常辛苦，自己和弟弟念书时都挑「最远」的学校，能躲就躲，但随着年纪增长，使命感就越强烈，最后两兄弟在没相约状况下，自动回头延续、发扬自家产业。
品牌建立至今满4年，不仅让更多人认识坪林茶，也跌破父亲眼镜，销售年成长的2成。白青长笑说，刚开始不懂，自己采茶采得满身汗，看儿子在旁不时滑手机和拍照，把两人臭骂一顿。后来才知道兄弟俩在纪录制茶过程，与顾客、网友一同分享。
另外，2017年开始，两兄弟联合瞒着父亲，拿着自家茶参与「食品界米其林」比利时国际风味品质评鉴(International Taste & Quality Institute，简称iTQi），连续2年获得最高荣誉3星奖，不仅打开文山包种茶知名度，也将自家茶品牌推向国际。如今「白青长茶作坊」管理茶园面积4公顷，年产约6000斤，包种茶占了6成，重要的是父子两代没了代沟，年轻一辈学得勤，产量提升；老一辈也认同建立品牌，产值也更好。
新北市农业局表示，白家兄弟年纪虽轻，技术却一点也不马虎，今年春季新北市包种茶比赛两人皆荣获头等奖，非常不简单。新北市也持续辅导在地农二代提升技术，与产区农会合作广办各项制茶技术竞赛，透过赛会让新一代茶师们有更多交流机会，争取荣誉感形成良性竞争，而这些年轻人也需要民众支持，购买时认明「新北好茶」比赛茶，便是安心安全的保证，也给我们茶农鼓励。
▲ 参加「食品界米其林」比利时国际风味品质评鉴。（图／新北市政府农业局提供）